Recept hétvégére: gesztenyés csirkemell almás párolt káposztával

• 4 db csirkemell filé bőrével
• 0,5 l tej
• 150 g gesztenye
• 150 g darált sertéslapocka
• 1 db tojás
• 40 g aszalt szilva
• 100 g alma
• 0,5 db szerecsendió reszelve
• 1 póréhagyma szára
• só
• őrölt bors

A gesztenyét megfőzöm tejben. Leszűröm, összetöröm, és hozzáadom a darált sertéslapockát, a tojást, az aszalt szilvát, és a reszelt petrezselymet. Sóval, őrölt borssal, szerecsendióval ízesítem. Apróra vágott snidlinget és reszelt almát is keverek hozzá. A csirkemellet megtöltöm a töltelékkel és beteszem a sütőbe.