Recept: gesztenyés burgonyamártás csirkemellel

• 60 dkg csirkemell
• 30 dkg fehér burgonya
• 5 dkg teavaj
• 10 dkg egész gesztenye
• 1 db citrom
• 1 gerezd fokhagyma
• 6 dkg rukkola vagy madársaláta
• só
• 1 dkg reszelt friss gyömbér
• friss chili, vagy szárított chili pehely
• 4 dkg méz

A fehér színű burgonyát megfőzöm. A gesztenye ízű fehér burgonyából készítek egy finom mártást, darabos gesztenyével, és a saját főzőlevével. Vajjal, és a főzőlével krémesítem a burgonyát, és néhány csepp citrommal, sóval, csípős chilivel ízesítem. Gyömbérrel, mézzel, fokhagymával pácolt csirkemell csíkokat pirítok rá. Végül néhány levél salátát adok hozzá.