Házi készítésű trüffel golyók, a karácsonyi beszélgetésekhez

A trüffel golyók könnyen és gyorsan elkészíthetőek, ám a legjobb bennük, hogy mindig osztatlan sikert fogsz velük aratni.

Hozzávalók (30 db):

• 1 tábla étcsokoládé 125 g (70 %-os)
• 65 g margarin
• 55 g tejszín 20%-os
• 40 g porcukor
• 2 kanál brandy vagy rum
• kakaópor a szóráshoz

Elkészítés:

Öntsd a tejszínt egy edénybe, add hozzá a vajat és a cukrot. Állandó kevergetés mellett melegítsd közepes lángon, amíg a cukor és a vaj fel nem olvad. Ezután vedd le az edényt a tűzről, öntsd bele a darabokra tördelt csokoládét és a brandyt vagy rumot. Folyamatos kevergetés mellett olvaszd fel a csokoládét. Hagyd a masszát lehűlni, majd tedd a hűtőbe, hogy a keverék megszilárduljon. A kakaót tedd egy kis tálkába és a megkeményedett masszából formázott golyókat hempergesd meg a kakaóban. Kész is!

Jó étvágyat hozzá!