A királyi séf felfedte II. Erzsébet különös étkezési szokásait: így ette a körtét a néhai királynő
2025.12.02.
II. Erzsébet királynő mindig is híres volt kifinomult modoráról, és úgy tűnik, ez még a legegyszerűbb ételek fogyasztására is kiterjedt.
A királyi család étkezési szokásai mindig is különös figyelmet kaptak, de Darren McGrady egykori királyi séf most egy igazán meglepő részletet osztott meg II. Erzsébet királynőről. A néhai uralkodó ugyanis egészen egyedi módon fogyasztotta – többek között – a körtét.
Forrás: Getty Images Europe
II. Erzsébet királynő különleges étkezési szokásai – fő pontok
- A körtét úgy ette, mint a főtt tojást: levágta a tetejét, és kanállal kanalazta ki a belsejét.
- A gyümölcsfogyasztásnak is szigorú etikettje volt a palotában.
- A banánt sem hagyományosan fogyasztotta, bár a séf nem részletezte a módszert.
- Előnyben részesítette a könnyű fogásokat: grillezett hal vagy csirke, zöldségek, sok saláta.
- Nem szerette a fokhagymát és a túl hagymás ételeket.
- A húsokat kizárólag teljesen átsütve kérte.
- Nem volt válogatós; praktikus hozzáállással étkezett, szemben Fülöp herceg gasztronómiai rajongásával.
II. Erzsébet királynőnél senki nem ette elegánsabban a körtét
McGrady, aki hosszú éveken át főzött a királynőre, Diana hercegnére, valamint Vilmos hercegre és Harry hercegre is, a Recipes Plus magazinnak mesélte el, milyen elegáns technikával nyúlt Őfelsége ehhez az egyszerű gyümölcshöz.
„Úgy ette a körtéit, mint a főtt tojást. Levágta a tetejét, és egy kanállal kikaparja a belsejét”
– árulta el. Az exséf hozzátette, hogy a Buckingham-palotában minden étkezésnek megvolt a maga etikettje, még a gyümölcsfalatozásnak is. „A palotában senki sem úgy eszik, mint egy majom” – jegyezte meg mosolyogva.
A banán is különleges bánásmódban részesült
A királynő nemcsak a körtét szerette a szokásostól eltérően fogyasztani, a banánhoz is egészen másképp viszonyult, mint a legtöbben. Erről ebben a cikkünkben írtunk.
Egészséges étrendet követett élete végéig
A néhai királynő étrendje meglepően egyszerű volt. Darren McGrady szerint szinte teljesen mellőzte a keményítőtartalmú ételeket: a burgonyát, a tésztát és a rizst, ezeket csak különleges alkalmakkor vagy hivatalos vacsorákon fogyasztotta. A mindennapokban a könnyű, tiszta ízeket részesítette előnyben: az étkezései grillezett halból vagy csirkéből, kétféle zöldségből és rengeteg salátából álltak.
Ezeket az alapanyagokat nem szerette
Voltak olyan alapanyagok, amelyek szóba sem jöhettek a királynőnél. A fokhagyma például tiltólistán volt, és a túl hagymás ételeket sem kedvelte. A húsok esetében pedig a teljesen átsütött verzióra esküdött, a véres vagy rózsaszín szeletek sosem kerülhettek elé. A vasárnapi sülthúsos vacsorák alkalmával a szakácsok külön figyelmet fordítottak arra, hogy a hús végei, amelyeket a királynő mindig magának rakatott félre, tökéletesen átsüljenek.
II. Erzsébet nem volt válogatós
McGrady úgy véli, a néhai királynő nem volt válogatós és ínyenc. Az étkezéshez való hozzáállása sokkal inkább praktikus volt, míg férje, Fülöp herceg szenvedélyesen rajongott a gasztronómiáért.
„A királynő azért eszik, hogy éljen, míg Fülöp herceg azért él, hogy egyen” – emlékezett vissza a séf.
