Chilis-ananászos marinált tofu vacsorára: itt van Hollywood anyagcsere-pörgető receptje
2025.12.28.
Hollywood már régóta tudja, legfeljebb titkolja: este igenis lehet enni, sőt, a vacsora nem ellenség, feltéve, hogy olyan alapanyagokból készül, amelyek nem terhelik meg az emésztést. A tofu, a chili és az ananász triója pont ebben a legjobb – következzen tehát az anyagcsere-pörgető chilis-ananászos marinált tofu receptje.
Mindhárom összetevő támogatja az emésztési folyamatokat, magas a tápértékük, de alacsony a kalóriatartalmuk. Az anyagcsere-pörgető hollywoodi vacsora fő alapanyaga tehát a tofu, ami kiváló és laktató növényi fehérjeforrás. A chili a kapszaicin-tartalma miatt egyértelműen támogatja a zsírbontást, télen kellemesen felmelegíti a testet és javítja a vérkeringést, a bromelian enziméről ismert ananász pedig szintén aktívan részt vesz a zsírok lebontásában. Ez a kombináció alakbarát, vagyis akkor sem fekszi meg a gyomrod, ha este későn fogyasztod. Mutatjuk a receptet!
Forrás: shutterstock
A hollywoodi anyagcsere-pörgető chilis-ananászos marinált tofu előnyei
- Fogyaszthatod könnyű salátával, grillezett zöldséggel, chiliszósszal vagy akár magában is.
- Laktat, de nem terheli meg a szervezetet.
- Látványos, turbózza azanyagcserét, vitaminokban gazdag, és ideális azoknak, akik este sem szeretnének bűntudattal vacsorázni.
- A legszebb „tálalás”, ha nyársra húzod az ananász- és a tofukockákat.
Jöjjön a recept! — Így készítsd el!
Az édes-savanykás ananász és a chili tökéletes párost alkotnak, hiába tűnik bizarrnak az elegyítésük. Az ananász egyébként gazdag C-vitaminban, de jelentős mennyiségben tartalmaz B-vitaminokat, E-vitamint és olyan hasznos anyagokat mint a mangán, a kálium és a magnézium. Járj el a recept szerint, és meglátod, pont olyan lesz, mintha egy hollywoodi wellness szálloda étterméből rendelted volna.
Hozzávalók (2 adag)
- 300 g natúr tofu
- 1 csésze friss vagy konzerv (cukormentes) ananász
- 1 lime leve
- 1 evőkanál agavé szirup vagy bármilyen más folyékony édesítőszer
- 1 evőkanál szezámolaj
- 1 kis gerezd fokhagyma reszelve
- ½ teáskanál chilipehely vagy friss chili apróra vágva
- Só, bors ízlés szerint
- Friss koriander vagy újhagyma a tálaláshoz
Elkészítés
- A tofut vágd kockákra, majd egy konyhai papírral itasd le róla a felesleges nedvességet, hogy minél több ízt fel tudjon venni a pirításkor. Tégy ugyanígy az ananásszal is.
- Keverd össze a pác hozzávalóit: a lime levét, az édesítőszert, a szezámolajat, a reszelt fokhagymát, a chilipehelyet.
- Először a tofut, majd az ananászt forgasd bele a pácba, aztán hagyd állni legalább 30 percig.
- Tedd forró serpenyőbe, pirítsd át néhány perc alatt, hogy aranybarna külsőt kapjon a tofu, az ananász pedig karamellizálódjon.
- Korianderrel, némi chiliszósszal vagy egy kevés lime-mal is tálalhatod. A legszebben akkor utat, ha nyársra húzod az ananász- és a tofukockákat.
Baráti összejövetelekre is bármikor elkészítheted, garantáltan sikeres lesz nem csak a vegánok körében. Bűntudat nélküli jó étvágyat kívánunk!
Imádod az új recepteket? Inspirálódj további cikkeinkből!
