2024.12.15.
Cikkünk több mint egy évvel ezelőtt frissült utoljára, a benne szereplő információk elavultak lehetnek.
Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a Life.huKrumplit általában nem kis kiszerelésben vásárolunk, így előfordul, hogy kicsírázik vagy megromlik. Egy TikTok-felhasználó megosztotta, hogy ha a burgonya mellé almát teszünk, sokkal tovább fogyasztható marad.
A burgonya a konyhánk egyik alapvető élelmiszere, ugyanis nagyon sok verzióban - püréként, főve, sütve - fogyasztható. Így nincs is annál bosszantóbb, mint amikor főzési terveinket tönkreteszi a kicsírázott, ráncos vagy zöld foltos burgonya. Most azonban egy új TikTok-hack terjed, aminek tanácsait megfogadva állítólag lassíthatjuk a burgonya megromlását.
Forrás: Shutterstock
A megfelelő tárolás kulcsfontosságú ahhoz, hogy a burgonya friss maradjon
Akár a kertünkből, akár a szupermarketből származik a burgonya, fontos tudni, hogyan kell otthon megőrizni az állagát. A @goodfoodforgood nevű TikTok-felhasználó videóban mutatta be a nagy trükköt: a burgonyát almával kell együtt tárolni. „Ennek a tippnek az alkalmazása hosszabb ideig frissen tartja a burgonyát. Így pénzt takaríthatsz meg, és megelőzheted a pazarlást. Később hálás leszel érte” - írta a videóhoz. Kifejtette, hogy az alma etilén nevű gázt termel, amely lassítja a burgonya csírázását.
Hol tároljuk a burgonyát?
A burgonya tárolásánál az is fontos, hogy hűvös, száraz helyet válasszunk, mint például egy szekrény vagy kamra. Korábban a szakemberek azt javasolták, hogy a burgonyát 6 °C feletti hőmérsékleten tároljuk. Az új kutatások azonban kimutatták, hogy a burgonya hűtőszekrényben való tárolása is biztonságos, sőt, meghosszabbíthatja az eltarthatóságát.
Mikor hasznos az etilén és mikor nem?
Az alma által kibocsátott etilén lassítja a burgonya érési folyamatát, ezáltal megelőzi a korai csírázást. Érdekes módon, amíg a burgonya esetében ez a gáz kedvező hatással van a frissesség megőrzésére, addig más gyümölcsök és zöldségek esetében gyorsíthatja az érést és romlást. Ezért fontos, hogy az almát ne tároljuk olyan termékek mellett, amelyek etilénre érzékenyek, mint például a hagyma, dinnye, brokkoli vagy őszibarack.
