Megmutatom az egyik kedvenc reggelimet

Hozzávalók:
10 dkg tápióka (gyöngy)
1 dl víz
5 ek édesítőszer
4 dl kókusztej
1 db vanília (kikapart magjai)

Elkészítés: A kimért tápiókagyöngyöt egy lábasba rakjuk, felöntjük a vízzel, és 20-25 percig állni hagyjuk, hogy teljesen megdagadjanak. Ezután hozzáadjuk a kókusztejet és a vaníliamagokat. A tápiókát addig főzzük, amíg teljesen átlátszóvá nem válnak a gyöngyök. Ezt az állapotot kb. 15-20 perc alatt lehet elérni. Ezután húzzuk félre, és adjuk hozzá az édesítőt.