4 gyorsan elkészíthető különleges saláta receptje

Avokádós - áfonyás saláta mozzarellával megbolondítvaFriss, könnyed nyári étel. Mindössze 15 perc kell az elkészítéséhez, és nagyon sok hasznos tápanyagot tartalmaz.

 Elkészítés (kb.15 perc):

1. Először készítsük el az öntetet. Keverjük össze a balzsamecetet, a sót, a borsot, a mustárt és az olivaolajat.
2. A retket mossuk meg és vágjuk le a szárát, majd szeleteljük vékonyra.
3. Vágjuk félbe az avokádót, távolítsuk el a magját, hámozzuk meg, majd vágjuk csíkokra.
4. Daraboljuk fel a mozzarellát és aprítsuk össze a diót.
5. Locsoljuk meg az öntettel és szórjuk rá az áfonyát!

 
Avokádós-kecskesajtos salátaEbből az ínycsiklandó ételből elég egy kisebb adag is, garatáltan jól laksz majd vele. A kecskesajt és az öntet találkozása adja azt a páratlan ízt, ami miatt a kedvenceddé válhat ez a remek fogás.

 Elkészítés (kb. 18 perc alatt kész):

1. Sózzuk, borsozzuk a húst, majd süssük kb. 10 percig egy serpenyőben.
2. Mossuk meg a rukkolát, vágjuk félbe az avokádót, távolítsuk el a magját, hámozzuk meg, majd vágjuk vékony szeletekre.
3. A majonézt, a citrom levét, a tejszínt és az olívaolajat keverjük össze.
4. A megsült húst vágjuk fel kisebb csíkokra.
5. Egy tálba tegyük bele a rukkolát, az avokádószeleteket és a húsdarabokat.
6. Daraboljuk fel a kecskesajtot, aprítsuk fel a diót és szórjuk a salátára.
7. Végezetül locsoljuk az öntetet a salátára és már tálalhatjuk is.

Mangós-ananászos salsával töltött salátatekercsAz édes ananász és mangó találkozása a chilivel igazi ízélményt nyújt. A mangó béta-karotint tartalmaz, ami elengedhetetlen a szem, a bőr, a haj és az immunrendszer számára.

Elkészítés:

1. Hámozzuk meg, majd daraboljuk apróra az ananászt és a mangót.
2. Mossuk meg, majd kockázzuk fel a paradicsomot.
3. Pucoljuk meg, majd aprítsuk fel a hagymát.
4. Aprítsuk fel a mentát és a koriandert.
5. Facsarjuk ki a zöldcitrom levét.
6. A salátalevél kivételével öntsünk minden hozzávalót egy tálba és keverjük jól össze.
7. Töltsük meg salsával a salátaleveleket, és már tálalhatjuk is.

 Kuszkuszsaláta rákkal és fetával

Remek fogás, ha egy nyári este átjönnek a barátok és épp nincs otthon semmi vendégváró falat. A haverjaidnak biztos leesik az álla, hogy milyen finom salátát dobtál össze. 

 Elkészítés:

1. Forraljuk fel a zöldséglevest és tegyük bele a kuszkuszt. Az edényt vegyük le a tűzhelyről és hagyjuk a kuszkuszt kb 5 percig ázni.
2. A paradicsomot és az uborkát vágjuk apró darabokra. Aprítsuk össze a mentát, a fokhagymát pedig vágjuk darabokra.
3. Az olívaolaj felét és a citrom levét keverjük össze egy tálba.
4. A maradik olívaolajat melegítsük fel egy serpenyőbe, tegyük bele a fokhagymát és a fenyőmagot.
5. Amikor a fenyőmagok elkezdenek pirulni, adjuk hozzá a rákokat és süssük még 3 percig.
6. Végezetül keverjünk össze minden hozzávalót egy nagy tálban, a fetát pedig morzsoljuk a tetejére.

Jó étvágyat kívánunk!