Az újévi babonák közé tartozik az is, hogy mit szabad és mit nem szabad enni szilveszter este, valamint az év első napján. Most ehhez adunk némi útmutatót - receptekkel.
A hallal elúszik a szerencsénk, a csirke hátrakaparja, az egyéb szárnyasok elrepülnek, a vadak pedig elfutnak vele, ezeket tehát nem ajánlott szilveszterkor fogyasztani. Vannak azonban olyan ételek, amikkel bizony jól járhatsz, ha a népi hagyományokat nézzük.
Sertés minden mennyiségben
A sertés orrával kifordítja a „földből" a szerencsét, miközben előre túr, tehát a jövőbe mutat. Egy másik megközelítés szerint a malac hája, kövérsége a bőség jelképe is. Fogyasztása szilveszter este tehát szinte kötelező, amit mi magyarok leggyakrabban főtt vagy sült sertésvirsli formájában teszünk meg. Ám, ha szeretnél idén valami mást kipróbálni, akkor a virslis golyócskákat neked találták ki. Nem kell hozzá sok minden, virsli, liszt, parmezánsajt, krumpli és némi fűszer. A virslit felkarikázva a főtt krumpliból készült tésztába kell forgatnod, majd olajban kisütnöd. Nagyszerű falatokat kapsz így, amit különböző szószokba mártogatva még a gyerekek is imádni fognak. A teljes receptért kattints IDE.
Természetesen semmi sem akadályoz meg abban, hogy idén másfajta, sertésből készült étellel várd az éjfélt.
Zöldség a sok zöldhasúért
Sokan úgy tartják, a zöld rétegezett zöldségek, mint a káposzta, a mángold, a spenót, a kelkáposzta vagy épp a sóska a papírpénz jelképeiként anyagi jólétet hozhatnak az új esztendőben, amennyiben persze szilveszterkor fogyasztjuk. Készíthetsz belőle köretet, főzeléket, vagy eheted magában is őket.
Próbáld ki a grillezett kínai kelt vagy káposztát, amit otthon is gyorsan elkészíthetsz:
Aki a kicsit becsüli, jól jár
A lencse köztudottan a tipikus szilveszteri és újévi menü része, amit elsősorban főzelékként szoktunk enni. Ám emellett lényegében bármilyen apró szemű étel is tökéletesen megfelel – mint például a rizs, a borsó, a bab -, ha az anyagi jólét a következő év célja.
Amennyiben a lencse mellett maradnál, a főzeléket és a levest magad mögött hagyva, próbáld ki a camembert sajtos lencsesalátát! A receptet IDE kattintva találod.
Szalag nélkül is jó lesz
Bár Magyarországon a fánk elsősorban a farsangi időszak édessége, mégis sokaknál a szilveszter alapdesszertje is. Kelt tésztaként bőséget, érme alakjával pedig sok pénzt ígér, ha december 31-én és elsején is eszel pár darabot.
