Soha nem lehet megunni! A 6 legjobb módja a cukkini elkészítésének

2016.08.05. 20:07

A nyár egyik slágerzöldsége a cukkini, ami lényegében megunhatatlan, hiszen számtalan elkészítési módja van. Talán nem is gondoltad volna, hogy ennyiféleképpen felhasználhatod ezt a csodás zöldséget. Lássuk!

Vedd lazán

A legtöbben, akik el akarnak kezdeni egészségesen étkezni, ott rontják el, hogy túlbonyolítják az ételeket. Persze hétvégén egyszer-egyszer belefér, de a hétköznapokban érdemes a könnyű receptekkel kezdeni. Vágd fel a cukkinit, sózd be, majd egyszerűen grillezd meg friss fűszerekkel. Kész is a tökéletes köret!

Grillezett cukkiniForrás: Dreamstime

Edd nyersen

A zöldségeket teljesen alaptalanul akarjuk mindig egyből megfőzni. Érdemes kiélvezni őket nyersen is. Vágd fel, akár egy uborkát, és készíts hozzá mártogatóst. Vagy szeleteld fel, fűszerezd, facsarj rá citromot, locsold meg extraszűz olívaolajjal, és reszelj rá parmezánt. Pár perc alatt kész is van a tökéletes saláta. 

CukkinisalátaForrás: Dreamstime

Savanyítsd

Nálunk nem igazán szokás, pedig a cukkiniból is lehet savanyúságot készíteni. Vágd félbe a cukkiniket, majd vágd őket négy felé, és pár órára tedd sós vízbe. Amíg áztatod, melegíts meg 2 csésze ecetet, egy csésze vizet, negyed csésze cukrot, 2 evőkanál sót. Amikor langyosra hűlt, tedd hozzá a cukkiniszeleteket, friss kaprot, fokhagymát és mustármagot, majd lefedve tedd be egy hétre a hűtőbe.

Savanyú cukkiniForrás: Dreamstime

Csinálj belőle tésztát

Reszeld le úgy, hogy vékony, hosszú kis szeleteket kapj, akár egy spagettitészta. Főzd pár percig, majd rátehetsz bármit, amivel a tésztát fogyasztanád: pestót, paradicsomszószt, babot.

Cukkini "tészta"Forrás: Dreamstime

Süss belőle muffint

Szuper muffint lehet készíteni a cukkiniből. Persze nem édeset, de így is kiváló reggeli lesz belőle. Lényeg, hogy jól legyen fűszerezve.

Cukkinis muffinForrás: Dreamstime
Ha tökéletes reggelire vágysz – Így készül az egészséges muffin
Ha igazán különleges reggelire vágysz, nem kell mást tenned, mint a kedvenc egészséges alapanyagaidat egy nagy tálban alaposan összekeverni, és egy muffinformában kisütni, majd tálalni az ínycsiklandó és egészséges falatokat. Olvasd el a Life.hu cikkét!

Turmixold

A turmix azoknak kiváló választás, akik nehezen eszik meg a napi zöldségadagjukat. Így egyszerűen csak össze kell turmixolni a kiválasztott zöldségeket, és sokkal könnyeben "lecsúszik", mintha ropogtatni kellene. Ha annyira nem szereted a zöldségek ízét, tegyél hozzá egy kis almát, attól tutira finom lesz. 

Almás cukkiniturmixForrás: Dreamstime
10 ok, amiért soha nem unjuk meg a cukkinit
Ha meg kéne neveznem egyetlen zöldséget, amiből nyáron bármennyit tudok enni, az a cukkini lenne. A létező összes formában isteni, mert az íze semleges, és úgy ízesítem, ahogy csak akarom. Emellett az alakomat sem kell féltenem tőle, mert egyáltalán nem hizlal – íme 10 ok, amiért még ma rá fogsz szokni a nyár slágerzöldségére!
egészségNyárcukkini