Soha nem lehet megunni! A 6 legjobb módja a cukkini elkészítésének

A legtöbben, akik el akarnak kezdeni egészségesen étkezni, ott rontják el, hogy túlbonyolítják az ételeket. Persze hétvégén egyszer-egyszer belefér, de a hétköznapokban érdemes a könnyű receptekkel kezdeni. Vágd fel a cukkinit, sózd be, majd egyszerűen grillezd meg friss fűszerekkel. Kész is a tökéletes köret!

A zöldségeket teljesen alaptalanul akarjuk mindig egyből megfőzni. Érdemes kiélvezni őket nyersen is. Vágd fel, akár egy uborkát, és készíts hozzá mártogatóst. Vagy szeleteld fel, fűszerezd, facsarj rá citromot, locsold meg extraszűz olívaolajjal, és reszelj rá parmezánt. Pár perc alatt kész is van a tökéletes saláta.

Nálunk nem igazán szokás, pedig a cukkiniból is lehet savanyúságot készíteni. Vágd félbe a cukkiniket, majd vágd őket négy felé, és pár órára tedd sós vízbe. Amíg áztatod, melegíts meg 2 csésze ecetet, egy csésze vizet, negyed csésze cukrot, 2 evőkanál sót. Amikor langyosra hűlt, tedd hozzá a cukkiniszeleteket, friss kaprot, fokhagymát és mustármagot, majd lefedve tedd be egy hétre a hűtőbe.

Reszeld le úgy, hogy vékony, hosszú kis szeleteket kapj, akár egy spagettitészta. Főzd pár percig, majd rátehetsz bármit, amivel a tésztát fogyasztanád: pestót, paradicsomszószt, babot.

Szuper muffint lehet készíteni a cukkiniből. Persze nem édeset, de így is kiváló reggeli lesz belőle. Lényeg, hogy jól legyen fűszerezve.

A turmix azoknak kiváló választás, akik nehezen eszik meg a napi zöldségadagjukat. Így egyszerűen csak össze kell turmixolni a kiválasztott zöldségeket, és sokkal könnyeben "lecsúszik", mintha ropogtatni kellene. Ha annyira nem szereted a zöldségek ízét, tegyél hozzá egy kis almát, attól tutira finom lesz.