Tanulmány bizonyítja: növeli a vérrögképződés és a szívbetegség kockázatát a népszerű édesítőszer

Már korábbi kutatások is összefüggésbe hozták az eritritolt az agyvérzés és a szívroham kockázatával. A mostani vizsgálat két csoportra osztotta a résztvevőket, akik közül a egyik csapat tagjai ugyanakkora mennyiségű cukros italt kapott, mint a másik, amelyik eritrittel édesített italt fogyasztott.

„Ami figyelemre méltó, hogy minden egyes alany esetében a vérlemezkék reakciókészségének (véralvadás) minden mérőszáma emelkedett az eritritol bevitelét követően. Ugyanakkor az azonos mennyiségű glükózt, azaz cukrot tartalmazó ital fogyasztása nem befolyásolta a vérlemezkék aktivitását egy másik 10 fős csoportban. A glükóz nem befolyásolja az alvadást, az eritritol viszont igen” — mondta a tanulmány vezető szerzője.

A vizsgálat különlegessége az volt, hogy ez volt az első úgymond fej-fej mellett végzett összehasonlítás a glükóz és az eritrit fogyasztásának a vérlemezkék működésének több különböző mérőszámára gyakorolt hatásáról.

Egy másik szakember szerint, bár a tanulmány kicsi, mindenképpen érdekes. S noha nem állítja, hogy azonnal fel kell hagynunk a cukoralkoholoknak a használatával, de ez a kutatási irányvonal mindenképpen felveti a kérdést: biztonságos a fogyasztásuk, vagy sem?

Akkor most biztonságos az eritrit fogyasztása, vagy sem? 

A tanulmányra az amerikai Kalóriaszabályozási Tanács, amely egy iparági szövetség a CNN-nek azt nyilatkozta, hogy 30 év tudományos munkája bizonyította, hogy az eritrit biztonságos és hatékony választás a cukorfogyasztás és kalóriabevitel csökkentésében.

„A fogyasztóknak rendkívül óvatosan kell értelmezniük ennek a kísérletnek az eredményeit. A korlátozott számú, összesen 10 résztvevőnek túlzott mennyiségű eritritolt adtak, közel négyszeresét annak a maximális mennyiségnek, amelyet az Egyesült Államokban egyetlen italban is engedélyeztek” — írta e-mailben a tanács elnöke.

A vizsgálatban szereplő egyes italokban használt eritritol mennyisége — 30 gramm — azonban megegyezett azzal, amit a cukormentes üdítők, fagylaltok vagy muffinok tartalmaznak, amelyekből az emberek gyakran többet is megesznek.