Ínycsiklandozó, pácolt csirkemell salátaágyon

Ha eddig sokat bajlódtál azzal, hogy kiszáradt a csirkesülted, most megmutatok egy finom páclevet, ami garantálja, hogy néhány perc alatt szép pirosra süljön a pecsenyéd!

Hozzávalók 4 személyre:

8 darab csirkemellfilé
kevés olaj a sütéshez
saláta a tálaláshoz

a páchoz:

1 evőkanál cukor
1 dl olívaolaj
1 teáskanál fehérborecet
3 evőkanál Worcestershire szósz
1 teáskanál citromlé
1 evőkanál friss rozmaring
1 teáskanál bors
1 teáskanál só

Elkészítés:

A csirkemellfiléket megmossuk, majd lecsöpögtetjük. A pác hozzávalóit: a cukrot, az olívaolajat, a fehérborecetet, a Worcestershire szószt, a citromlét, a friss rozmaringot összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, belerakjuk a csirkemellfiléket, majd legalább 30 percig, vagy akár 5-6 órán át hűtőbe téve pácoljuk. Ezután serpenyőben, kevés olajon, pár perc alatt pirosra sütjük a csirkemellfilék mindkét oldalát. Salátaágyon tálaljuk.

Elkészítési idő: 45 perc