Lázár Chef kisfia, Nándika és a palacsinta-katasztrófa

A sztárséf a gyermekeit is gyakran bevonja az otthoni ételek elkészítésébe, hiszen úgy tartja, hogy a főzést nem lehet elég korán kezdeni. A családi reggelihez pancake-et készítettek és halmoztak egymásra, amelyet a három éves Nándika próbált az asztalhoz vinni, ami nem ment zökkenőmentesen, hiszen a palacsintatorony megingott... A képen a borulás előtti pillanatot láthatjuk.

Hozzávalók a családi pancake-hez:

35 dkg búzaliszt
3 darab egész tojás
5 dkg kristálycukor
fél citrom reszelt héja
fél csomag (6 g) sütőpor
fél csomag (6 g) szódabikarbóna
1 teáskanál (6 g) só
2,5 dl víz
olaj a sütéshez

Elkészítés:

A hozzávalókat - a víz nélkül - összekeverjük, majd hozzáadjuk a víz felét. Jól átdolgozzuk, hozzáadjuk a víz másik felét, és simára keverjük. Forró, olajozott serpenyőben, közepes lángon a palacsinták mindkét oldalát pirosra sütjük. Laktózmentes recept.