Egészséges recept: lencsesaláta sült camembert sajttal

• 1 db kerek camembert sajt
• 50 g étolaj
• 400 g lencse
• 1 db kápia paprika
• 2 cs petrezselyemzöld
• 80 g póréhagyma
• 300 g joghurt
• só
• frissen őrőlt bors
• 20 g méz
• 20 g citromlé

A lencsét puhára főzöm. Apróra vágott póréhagymát, kápia paprikát, és vágott petrezselyem zöldjét keverek hozzá. Ízesítem mézzel, citromlével, kevés borssal, sóval. Joghurttal krémessé teszem.
A camembert sajtot félbevágom, és a vastag héjas felén addig sütöm, amíg a belseje nem kezd el olvadni.