3 isteni, kávés süteményrecept

Hozzávalók:

• 250 gramm vaj, lágyítva
• 250 gramm barna cukor + 2-3 evőkanál
• 300 gramm liszt
• 1 púpozott kávéskanál sütőpor
• 4 tojást megverték
• 50 gramm apróra vágott és pirított dió
• 200 ml nagyon erős kávé, hűtött

A mázhoz:

• 500 gramm mascarpone
• 2 evőkanál barna porcukor
• kakaópor díszítésére

Elkészítés

Melegítsd elő a sütőt 180 ° C-ra. Egy tálban keverd össze a vajat, a sütőporos lisztet és a cukrot, míg homogén állagú lesz. Ezután add hozzá a tojásokat, a diót és a kávé felét, majd ismét keverd el. Tedd egy sütőpapírral kibélelt tortaformába, és süsd 25-30 percig.
A maradék kávét édesítsd a plusz cukorral, és a formából kivett, még meleg tortát locsold meg vele – nem kell az egészet ráönteni. Amíg a sütemény hűl, készítsd el a krémet. A mascarpone-t tedd egy tálba, keverd össze a maradék kávé maradékával, amíg sima és krémes nem lesz. Tedd a mélyhűtőbe dermedni.

Ezután már nincs más dolgod, mint összeállítani a tortát: Vágd félbe, töltsd meg a krémmel, de hagyj a tetejére is. Kész!

Hozzávalók:

• 3 csésze liszt
• 1 evőkanál sütőpor
• 1 / 2 teáskanál szódabikarbóna
• 1 / 2 teáskanál só
• 3 evőkanál eszpresszó instant kávépor
• 10 evőkanál sózatlan vaj (lágyítva)
• 1 csésze mínusz 1 evőkanál cukor
• 1 dl tejszín
• 2 nagy tojás
• másfél csésze natúr joghurt
• 1 csésze csokoládé zseton

Elkészítés

Melegítsd elő a sütőt 190 fokra és béleld ki a muffin sütőformákat. Egy nagy tálban keverd össze a szódabikarbónát, a sót és az eszpresszóport, majd tedd félre. Egy külön tálban keverd el alaposan a tejszínt, a cukrot, majd add hozzá egyenként a tojásokat, végül a joghurtot. Ezután add hozzá az eszpresszóporos keveréket, majd legvégül a sütőporos lisztet. Lazán keverd bele a csokoládé zsetonokat, és mehet is a massza a formákba, majd a sütőbe, 25-30 percre. Kész is!

Hozzávalók:

• 225 gramm édes csokoládé
• 6 teáskanál vaj
• 2 evőkanál instant kávépor
• 1/3 csésze liszt
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 2 tojás
• 3/4 csésze cukor
• 1 teáskanál vanília
• 1 evőkanál tengeri só

Elkészítés

Vízgőz fölött olvaszd meg a csokoládét, a vajat és a kávéport, keverd homogénre, majd tedd félre hűlni. A lisztet, a sütőport és a sót keverd össze egy tálban, egy másikban pedig a tojásokat, a cukrot és a vaníliát. Ez utóbbihoz add hozzá a meghűlt csokis masszát, majd forgasd bele a lisztes keveréket. Tedd a hűtőbe 1-2 órára. Melegítsd elő a sütőt 160 fokra, béleld ki a tepsit sütőpapírral, majd halmozd rá a tésztát kerek, lapos formákban. 10-12 percig süsd. Kész is!

Jó étvágyat!