Uralkodónők kedvec ételei: ezeket fogyasztják az előkelőségek

Kamilla királyné kedvence: paradicsomos sült bab pirítóssal

Hozzávalók:

• 2 doboz (kb. 415 g-os) sültbab-konzerv
• 2 tk szárított kakukkfű
• 200 g szikkadt bagett
• 6 ek olívaolaj
• 8 szelet bacon
• 4 db tojás
• só
• 4 szelet toast kenyér

Elkészítés:

1. Öntsük a babot a levével együtt egy kisebb tűzálló tálba. Szórjuk meg a szárított kakukkfűvel, azután süssük a 180 fokos sütőben 15 percig.

2. A bagettet tegyük hűtőtasakba, majd sodrófával törjük morzsásra, és szórjuk a babra.

3. Az egészet locsoljuk meg az olívaolajjal, rendezzük el rajta a baconszeleteket, majd üssük rájuk a tojásokat, és hintsük meg azokat egy kevés sóval. Végül süssük az ételt 12-15 percig.

4. A kenyérszeleteket pirítsuk meg és tálaljuk a sült babbal.

Letícia királyné kedvence: lazac grillezett zöldségekkel

Hozzávalók:

• 400 g lazac
• olívaolaj
• só
• bors
• 1 ek citromlé
• 2 szál répa
• 1 db cukkini
• 1 fej lila hagyma
• 1 db kaliforniai paprika

Elkészítés:

1. A halról papírtörlővel itassuk fel a nedvességet, majd dörzsöljük be olívaolajjal. Melegítsünk fel egy serpenyőt, csepegtessünk bele kevés olívaolajat, helyezzük bele a lazacot, sózzuk, borsozzuk, locsoljuk meg a citromlével és hozzávetőlegesen süssük 4-5 percig, amíg a szelet a közepéig kivilágosodik, majd fordítsuk meg, és a másik oldalát is süssük 4-5 percig.

2.A répát hámozzuk meg, vágjuk karikára. A cukkinit mossuk meg, vágjuk karikára. A lila hagymát pucoljuk meg, szeleteljük fel karikára. A kaliforniai paprikát mossuk meg és vágjuk szeletekre.

3. A zöldségeket tegyük egy serpenyőbe, és olívaolajon süssük roppanósra.

Katalin hercegné kedvence: zöldséges curry

Hozzávalók (4 személyre):

• 2 db burgonya
• 1 szál sárgarépa
• ½ fej karfiol
• 3 evőkanál napraforgó
• 1 fej vöröshagyma
• 1 evőkanál currypor
• 200 g kokrélparadicsom
• 300 ml zöldség- vagy csirke alaplé
• 100 g fagyasztott borsó
• natúr joghurt
• mangó chutney

Elkészítés:

1. A burgonyát és a sárgarépát hámozzuk meg, vágjuk fel kisebb darabokra és kezdjük el főzni 8-10 percig. A karfiolt tisztítsuk meg, szedjük rózsáira, és adjuk hozzá a krumplihoz és a répához. Főzzük együtt 5 percig még, majd szedjük ki és tegyük félre.

2. Egy magasabb falú serpenyőbe melegítsük fel az olajat, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és pároljuk üvegesre. Szórjuk meg a curryporral, keverjük át.

3. Adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot, és folyamatosan kevergetve főzzük 2-3 percig. Adjuk hozzá az alaplevet, majd az előfőzött zöldségeket, végül a borsót, és lassú tűzön pároljuk 10 percig. Ha a szósz túlságosan besűrűsödik, adjunk hozzá egy csepp vizet.

4. Ha elkészült tálaljuk joghurttal és mangó chutneyval.

Maxima királyné kedvence: wokban pirított zöldségek tenger gyümölcseivel

Hozzávalók (2 adaghoz):

• 1 db póréhagyma (20 cm)
• 4 fej gomba
• 1/2 cukkini
• 2 db sárgarépa (kisebb)
• 6 db fehér spárga
• 1/2 db kápiapaprika
• 100 g bambuszrügy szelet (nem savanyított)
• 2 ek kókuszzsír
• 2 mk görögszéna
• kurkuma
• só
• 200 g halfilé vagy tintahalkarika vagy rák
• 100 g szezámlisztes tészta (elhagyható)

Elkészítés:

1. A zöldségeket pucoljuk meg, majd daraboljuk fel 2-3 cm-es darabokra, a pórét vékony szeletekre. A halat mossuk meg és kockázzuk fel kb. 2 cm-es darabokra.

2. A wokba tegyük bele a kókuszzsírt és közepes lángon melegítsük fel. Dobjuk rá a zöldségeket, a bambusz szeleteket, a fűszereket, és sózzuk meg, majd fakanállal forgassuk át. 6-8 perc múlva tegyük mellé a halat is és azzal is forgassuk jól át. 2 perc múlva a wokot mozgatva keverjük át az egészet, majd ezt ismételjük meg kétszer-háromszor, így nem törjük össze sem a zöldségeket, sem a halat.

3. Főzhetünk ki hozzá tésztát, amit a csomagoláson található útmutatás szerint. Majd óvatosan forgassuk a kész wokhoz.

Ez is érdekelhet: