2024.07.21.
Cikkünk több mint egy évvel ezelőtt frissült utoljára, a benne szereplő információk elavultak lehetnek.
A cukkini nemcsak hihetetlenül egészséges, hanem nagyon finom és sokféleképpen elkészíthető. Könnyű termeszteni is, sokaknak nő a kertjében. Mutatjuk a nyár legegyszerűbb és legfinomabb cukkinis ételét — ha kipróbálod, nem akarsz mást enni.
Gyorsan elkészíthető cukkinis ételt mutatunk, ami tele van vitaminokkal és tápanyagokkal. Elsőre bonyolultnak hangzik, de ne ijedjetek meg, nagyon egyszerű megcsinálni, és tényleg hihetetlenül finom. A vegetáriánus töltelékkel készült cukkínit mindössze néhány hozzávalóból dobhatod össze, húsimádók pedig köretként is fogyaszthatják.
Forrás: Shutterstock
Túróval, gombával töltött cukkini
Hozzávalók:
- 2 zsenge cukkini
- 150 gramm krémes túró
- 100 g csiperke
- 1 kis fej hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 80 gramm reszelt sajt
Elkészítés:
- Vágd félbe hosszában a cukkiniket, majd szedd ki a belüket egy kanál segítségével.
- A cukkini belét, a gombát, a hagymát és a fokhagymát vágd apró darabokra, majd ezeket keverd bele a krémes túróba. Ha száraznak ítéled, tehetsz hozzá egy kis tejfölt, vagy mascarponét. Ízesítsd a tölteléket sóval, borssal.
- Töltsd meg a zöldséges krémmel a cukkiniket — arra ügyelj, hogy ne legyenek púpozva. Szórd meg a tetejüket reszelt sajttal.
- Tedd a töltött cukkiniket egy beolajozott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd készre 25 perc alatt alsó-felső programon, 200 fokon.
Tipp: Készíthetsz hozzá köretnek rizst vagy piríthatsz hozzá bagettet, de az étel köretként is megállja a helyét sült húsok mellé.
Tudtad? A cukkinivel kiválthatod a tésztát
Imádod az olasz tésztákat, a spagettit, de a fogyókúrádba ezek nem férnek bele? Helyettesítsd a tésztát cukkinivel! Igen, jól olvastad, mindössze annyi a dolgod, hogy meghámozd, majd vagy késsel, vagy gyaluval egészen vékony szeletekre vágod. Hogy ne legyen túl merev, kicsit besózhatod, ettől lazább lesz az állaga. A cukkinire jöhet a kedvenc szószod, és kész is vagy – mivel a cukkini viszonylag semleges ízű, a végeredmény tényleg hasonlítani fog az eredeti receptre!
Arcpakolás cukkiniből
A cukkininek magas az antioxidáns- és C-vitamin-tartalma, így, ha beiktatod az étrendedbe, azzal jót teszel a sejtjeidnek és az artériáknak, egyszóval az egész testednek. De a cukkini nemcsak belülről tesz csodát, külsőleg is érdemes használnod. Készíthetsz belőle arcpakolást: reszelj le 2-3 evőkanálnyi cukkinit, adj hozzá 1 kanál mézet, 1 kanál joghurtot, és hagyd az arcodon 20 percig. A pakolás felfrissít, energizál, és üde lesz tőle a bőröd!
Nem csak a cukkini, a paradicsom is segíthet a fogyásban
Ez az isteni finom, lédús finomság rengeteg ásványi anyagot tartalmaz, tele van vitaminokkal, változatosan elkészíthető, ráadásul egy közepes paradicsom csak 18 kalóriát és 2,5 gramm szénhidrátot tartalmaz. A paradicsom gyorsítja a zsíranyagcserét, ezáltal segít a fogyásban is, sok más tulajdonsága mellett. Csak néhányat említve: a paradicsomban lévő likopin csökkenti a koleszterinszintet, erősíti az immunrendszert, megakadályozza a szívbetegségek és a rákos betegségek kialakulását. Ezen felül megszabadít a feleslegesen felgyülemlett folyadéktól, védi a hasnyálmirigy, a tüdő és az emésztőrendszer egészségét.
