2025.12.20.
Az ünnepi időszakban jólesik egy falat édes kényeztetés, de nem mindig szeretnénk túllépni a határainkat. Ez a diétás keksz tökéletes választás mindazok számára, akik finomat nassolnának úgy, hogy közben figyelnek a vonalaikra.
A decemberi forgatagban gyakran megfogadjuk, hogy idén majd okosabban nassolunk, de a karácsonyi édességek illata sokszor felülír minden tervet. A megoldás mégsem a lemondás, hanem a tudatos alapanyagválasztás: egy megfelelően összeállított diétás keksz nemcsak könnyedebb, hanem ugyanolyan finom is lehet, mint a klasszikus változatok.
Forrás: Shutterstock
Diétás keksz, ami nemcsak egy alakbarát édesség, de tökéletes ajándék is lehet
Ez a mandulaliszttel készült változat kifejezetten ünnepi hangulatú. A fahéj, a vanília és az enyhén vajas illat együtt hozza el azt a tipikus „karácsony közeleg” érzést, miközben a szénhidráttartalma jóval kedvezőbb, mint egy hagyományos sütinek. Teához, kávéhoz, ajándékcsomagba vagy vendégváráshoz is kiváló.
Diétás kekszrecept: tökéletes mandulás keksz
Hozzávalók (20 darabhoz):
75 g vaj
25 g eritrit–stevia négyszeres erősségű édesítőszer
200 g mandulaliszt
2 tk őrölt fahéj
1 tk sütőpor
½ db vaníliarúd kikapart belseje
csipet só
1 tojás (M-es)
Elkészítés:
A vajat keverd krémesre az eritrites édesítővel. A mandulalisztet, a fahéjat, a sütőport és a sót külön keverd össze. A vajas alaphoz add hozzá a felvert tojást és a vaníliát, majd dolgozd bele a száraz hozzávalókat.
A tésztát két fóliaréteg között nyújtsd ki, majd tálcára téve hűtsd legalább 2 órán át.
Hűtés után távolítsd el a fóliát, és süteménykiszúróval szaggasd ki a formákat.
Melegítsd elő a sütőt 190 °C-ra, bélelj ki egy tepsit sütőpapírral, és süsd a kekszeket 10–15 percig. Melegen még puhák lesznek, hagyd kihűlni, hogy szépen megszilárduljanak.
Az ünnepi vendégvárás és a hétköznapi nassolás is sokkal tudatosabb lehet egy olyan egyszerű és finom megoldással, mint ez a mandulás diétás keksz. Illatos, omlós, melengetően fahéjas – és minden falatjával hozzájárul ahhoz, hogy élvezd az ünnepi ízeket anélkül, hogy a túlzásba vitt édességek miatt kellene aggódnod. Tökéletes alternatíva mindenkinek, aki könnyed, mégis ünnepi kényeztetésre vágyik és még ajándéknak is tökéletes lehet.
Ha további diétás finomságokra vágysz, ezek a cikkek is érdekelhetnek:
