2025.12.22.
Ahogy közelednek az ünnepek, egyre több finomság készül otthon, és ilyenkor nem könnyű ellenállni a kóstolgatásnak. Jó hír, hogy ez a mákos sajttorta igazi diétás sütemény, így a karácsony ízeit élvezheted úgy, hogy közben az alakodra is figyelsz.
Karácsony közeledtével egyre nehezebb ellenállni az ínycsiklandó finomságoknak, amik a konyhában készülnek. Sokan az ünnepi időszakban megengedőbbek magukkal szemben és úgy érzik, nem árt egy kis bűnözés, majd januártól ismét folytatják a diétát. De mi van, ha azt mondjuk, sem az édességről, sem pedig a diétáról nem kell lemondani? Ugye milyen jól hangzik? Íme egy diétás sütemény, ami elképesztően finom és még alakbarát is.
Forrás: Shutterstock
Ünnepi hangulat és alakbarát élvezet – miért jó választás ez a diétás sütemény?
Ez a mákos sajttorta a tökéletes karácsonyi diétás süti. A cukrot xilitre cseréltük, a könnyed túró és a tejföl selymessége pedig tökéletesen ellensúlyozza a mák telt, ünnepi ízét. Krémes, illatos, puha – mégis jóval barátságosabb a kalóriatartalma, mint egy hagyományos sajttortának.
Mákos sajttortarecept:
Hozzávalók (10 szelethez):
4 db tojás (M-es)
só
1 db vaníliarúd
½ db biocitrom
100 g vaj
200 g xilit
500 g zsírszegény túró
250 g tejföl (12%-os)
10 g darált mák
15 g szentjánoskenyérliszt
vaj a formához (kb. 20 g)
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra. A tortaforma aljára tegyél sütőpapírt, körben vajazd ki. A tojásokat válaszd szét, a fehérjét egy csipet sóval verd kemény habbá, és tedd félre. Kapard ki a vaníliarúd magjait, a megmosott citrom héját pedig finoman reszeld le.
A szobahőmérsékletű vajat robotgéppel keverd ki 150 g xilittel, a vanília kikapart magjával és 1 teáskanál citromhéjjal. Egyesével add hozzá a tojássárgákat, majd keverd bele a túrót és a tejfölt. Ezután add hozzá a mákot.
A maradék 50 g xilitet vegyítsd el a szentjánoskenyérliszttel, és forgasd a túrós krémbe. Adagolva keverd hozzá óvatosan a felvert tojásfehérjét is. Öntsd a masszát egy kb. 22 cm-es tortaformába, és simítsd el.
Süsd 25 percig, majd egy spatulával óvatosan válaszd el a tésztát a forma oldalától. Fedd le alufóliával, hogy ne barnuljon, és további 25–30 perc alatt süsd készre. A sütő ajtaját résnyire nyitva hagyva pihentesd 30 percet, majd hűtsd 12 órán át.
Ez a mákos sajttorta bizonyítja, hogy a karácsonyi desszertezés nem kell, hogy lelkiismeret-furdalással járjon. A jól megválasztott alapanyagoknak köszönhetően a diétás sütemény ugyanolyan ínycsiklandó és ünnepi lehet, mint a hagyományos változat. Könnyed, krémes, illatos – és még a kalóriákkal is barátságban van.
Ha további diétás desszertek között válogatnál, ezek is érdekelhetnek:
