Sissinek nem kellett, így lett Ferenc József kedvenc fogása: ma a magyarok közkedvelt desszertje

A császármorzsa eredeti neve Kaiserschmarrn, amelynek születéséről több legenda is szól. Az egyik és legközismertebb, hogy Erzsébet királynénak találták ki de mivel ő túl hizlalónak vélte, férje Ferenc József ette meg és neki nagyon ízlett. Egy másik szerint a Kaiser előtag az osztrák hegyi pásztorok nevéből származik. Hogy melyik az igaz, nem tudni, de azt igen, hogy nem csak Ferenc József szerette, hanem a magyarok egyik kedvenc desszertje is a lekváros császármorzsa.

Ma már több féleképpen késztik, van, aki a hagyományos módon, de már reformverziói is vannak - recepteket a Vidékíze oldalán találsz.