10 érdekesség a fagylaltról, amiket biztosan nem tudtál

2019.05.11. 15:00

Szerintem a fagyi az egyik olyan édesség, amit szinte mindenki kivétel nélkül imád. Ahogy elérkezik a jó idő, az összes fagyizó tele lesz a hűsítő finomságra vágyó emberekkel. Összegyűjtöttem pár érdekes tényt erről az imádott édességről.

1. Állítólag az első fagylaltot a hetedik században találták fel Kínában, ahol Tang királynak volt egy „jégember” nevezetű csoportja, akik hideg desszertet készítettek bivalytejből, lisztből és kámforból.

2. Sokan levegőt adnak a fagyihoz, hogy könnyebb legyen és javuljon a textúrája. A hozzáadott levegő mennyisége meghatározza a fagylalt minőségét. Minél több a levegő, annál olcsóbb a fagyi és minőségre sem lesz olyan, mint az igazi kézműves társai.

Forrás: Giphy

3. Számos furcsa íz létezik a világban, de némelyik már túlságosan is bizarrnak nevezhető. A krokodiltojás, az anyatej, a szalonna, a nyers lóhús (igen, jól olvastad), a zselés hal vagy a polip versenyezhetne a legrosszabb íz címért.

Bashashi Ice, azaz nyers lóhús ízű fagylaltForrás: japancentre.com

4. Úgy tartják, hogy a római császár, Néró nagyon kedvelte az ízesített jeget. A rabszolgáival rendszeresen havat hozatott és megkérte a szakácsát, hogy különböző ízekkel fűszerezze.

5. Ha azt gondoltad, hogy a vaníliát előbb találták fel, mint a csokoládét, akkor tévedsz. Általában azt feltételezzük, hogy a vaníliafagylalt volt először, mert ez az íz sok másiknak az alapja, de nem így történt. A csokoládéfagyi előbb volt és azóta is ez a legkedveltebb íz a palettán.

Mai napig a csokoládéból készült fagylalt a legkedveltebb ízForrás: Marton Adrienn

6. Olaszországban több mint 19 000 fagylaltozó létezik, amelyek több mint 69 000 embert foglalkoztatnak. Legtöbbjük kis, családi tulajdonban lévő vállalkozás.

7. A II. világháború alatt az amerikai katonáknak fagyit szolgáltak fel, hogy megőrizzék a lelkesedésüket. A háború végét is ugyanúgy ezzel a finomsággal ünnepelték.

8. A fagylalttölcsérek véletlenül készültek, amikor egy eladó kifogyott a fagylaltos poharakból és egy gofriárushoz fordult segítségért, aki elkészítette neki az első tölcséreket.

A fagylalttölcsér létezése egy gofriárusnak köszönhetőForrás: Shutterstock

9. Az új-zélandiak nagyon szeretik a fagylaltot, évente átlagosan 22 liternyit fogyasztanak, így ezzel ők a legtöbb fagyit evő ország a világon.

10. Van egy hawaii gyümölcs, amely pontosan olyan ízű, mint a vaníliafagylalt, az úgynevezett inga feuillei, amit a helyiek jégkrémének is neveznek. Az évelő fákon, meleg éghajlaton nő, és a hawaiiak természetesen imádják.

gasztronómiafagylaltérdekességfagyiprivát séf