Így készül a strandok kedvenc édessége, a gofri

A strandolók és a gyerekek egyik kedvencét hoztuk el az olvasóknak. Az általunk készített gofrit mindig nagy elismerés övezi. Olyannyira, hogy Budapest belvárosának egyik éttermében meg is lehet kóstolni már ezt az imádnivaló édességet. És ha esetleg saját magatok is elkészítenétek, itt a recept! Sok dicsérő szót kívánunk hozzá!

Házi gofri

250 g margarin
150 g cukor
6 db tojás
500 g liszt
1 kávéskanál sütőpor
0,5 l tej
2 cs vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja

lekvár vagy mogyorókrém

A margarint megolvasztjuk. A tejet meglangyosítjuk. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját a cukrokkal és a citromhéjjal jól kikeverjük. A lisztbe belekeverjük a sütőport, majd keverés közben hozzáadagoljuk a margarint és a tejet. Végül a masszához keverjük a felvert tojásfehérjéket, majd gofrisütőben kisütjük a tésztát. Lekvárral vagy mogyorókrémmel ízlés szerint tálaljuk.