Baconos kontra paleo - milyen fagyit eszünk 2015-ben?

Milyen a jó fagylalt?

Számtalan kritériumnak kell megfelelnie egy fagylaltnak ahhoz, hogy tényleg olyan legyen, amit a szakértők megálmodnak. A kiállításon március első péntekjén hirdették ki 2015 fagylaltjait, ám a zsűri tagjai először elárulták, mitől is jó igazán egy fagyi. Fontos a színe, a díszítőelemek megfelelő mértéke: nem szabad ugyanis, hogy a dekoráción és ne az ízen, az állagon legyen a legnagyobb hangsúly. Lényeges továbbá, hogy a jó fagyiban a klasszikus ízek és a bátor kombinációk is fellelhetőek legyenek, emellett pedig a halmazállapot is kiemelt szerepet kap. Fontos, hogy amikor hozzánk, vásárlókhoz kerül a fagyi, az ne legyen túlságosan hideg vagy lágy, és a kelleténél keményebb.

A szerző véleménye:

Nem vagyok nagy fagylaltimádó, de a kiállítást nem hagyhattam ki. Nyaranta nagyjából 3 alkalommal nyalok el 1-1gombócot, most azonban megkóstoltam mindhárom győztest, és meg kell hagyni, tökéletesek voltak. Krémesek, ízletesek, lágyak - épp, amilyennek egy jó fagyinak lennie kell. De az extrém ízekről sem maradhattam le: a szarvasgombás sokkal jobb volt, mint vártam, a szalonnás fagyi pedig azért volt számomra nagy élmény, mert rájöttem, nem is rossz, ha a nagyon édesbe egy kis sós keveredik. Bár nem ért el helyezést, az én nagy kedvencem az amarettós fagyi volt. Aki szereti a csokis édességeket, annak ezt érdemes megízlelnie!