Drasztikus fogyás, felesleges önkínzás - diéták, amiket ne próbálj ki 2015-ben

Minden év elején az Egyesült Államok Nemzeti Szív, Tüdő és Vér Intézete (DASH) szakértők segítségével bemutatja az általuk összeállított 35-ös listát a legjobb és a legrosszabb diétákról. Természetesen a felsoroltak között van jó néhány, többnyire a tengerentúlon népszerű fogyókúra, de vannak közöttük olyanok, amiket Magyarországon is előszeretettel követnek a fogyni vágyók.

Mielőtt bemutatnánk néhányat a legrosszabbak közül, lássuk, mint mond a fogyókúrákról Ihász Katalin, a Life.hu dietetikusa. ,,Nem győzöm elégszer hangsúlyozni, hogy ne 1-1 drasztikus fogyókúrával próbáljuk elérni a kívánt súlycsökkenést. Igen, ha betartjuk őket, rövidtávon esetleg hatásosnak bizonyulnak, ám a hirtelen fogyás mindig megbosszulja önmagát. Ráadásul a bőrnek sem tesz jót a kilók vándorlása, és az immunrednszernek is ártalmas. Lehet, hogy unalmas ezt hallani, de az életmódváltás a hosszú távú megoldás: a köretek, cukros ételek, fehérlisztes finomságok elhagyása, a sok zöldség és gyümölcs fogyasztása - és persze a rendszeres tetsmozgás, amik együttesen vezethetnek heti 0,5-1 kiló fogyáshoz - ennyi még vállalható. Gondolkodjunk hosszabb távra!"

Lássuk, melyek azok a diéták, amiket felesleges beiktatnod az életedbe - a szakértők szerint.

Paleolit diéta

Az őseink táplálkozását követő étrendet követők többnyire csak húst, halat, zöldségeket, gyümölcsöket, magokat vesznek magukhoz. A szakértők minden szempontból megvizsgálták a paleo diétát és a legtöbben arra a következtetésre jutottak, hogy a diétázók jobban járnak, ha elkerülik ezt az étrendet. Az ok az, hogy az igazi paleo étrend ugyan nagyszerű lehetőség lehetne nagyon sovány húsokkal és sok vadon élő növénnyel, ám ezt a mai modern világban sajnos elég nehéz megvalósítani. De emellett van még jó néhány negatívuma is ennek a népszerű étkezési módnak - ezzel korábban az origo.hu egyik cikke foglalkozott ITT.

Dukan diéta

Az utóbbi évek másik fogyókúrás őrülete is a fehérjedús táplálkozásra épít, és állítólag anno ezzel fogyott le Katalin hercegnő is. Pedig ez a diéta nem is egészséges - a módszer legutóbb nagyon rosszul teljesített a szakértők majdnem minden kategóriájában. Túlságosan korlátozó, rengeteg szabállyal jár, kiiktatja a szénhidrátokat az étrendből, ráadásul semmilyen bizonyíték nincs arra, hogy valóban hatékony. Korábban ITT írtunk is az egyéb veszélyeiről.

Hormondiéta

Ez a módszer arra fókuszál, hogy a különböző hormonok hogyan befolyásolják a fogyást. Natasha Turner nevéhez fűződik ez a főképp a tenegrentúlon népszerű módszer: a szerző leírja, hogyan hozzuk egyensúlyba a hormonjainkat, és melyik típusú ember mit és pontosan mikor fogyasszon, sportoljon, kenjen magára, hogy a diéta hatásos legyen... A program azonban elég nehezen követhető, hosszú távú fogyásra nem alkalmas és tápértékekben sem nevezhető gazdagnak. Egyáltalán nem segíti elő a tartós fogyást, de még az étkezési magatartást sem javítja - kapta az ítéletet a szakértőktől.

Body Reset diéta

Harley Pasternak, a hollywoodi filmcsillagok edzője is piacra dobott egy könyvet a saját fejlesztésű Body Reset diétáról, ami szintén egy háromlépcsős fogyókúra. A diéta úgy indul, hogy 5 napig minden főétkezés egy smoothie, azon kívül pedig kevés nyers zöldséget és hummuszt fogyaszt a karcsúsodni vágyó. A második lépcsőn 1, a harmadikon 2 smoothie helyettesíthető szilárd étellel. Ezért a programért sem lelkesedtek a szakértők, középszerűen teljesített minden vizsgálati szempontból. Különösen nehéz követni a diétát és a hosszú távú fogyásra is alkalmatlan, az egyik hozzáértő szerint pedig túlságosan bonyolult és nagyon egészségtelen is.

Makrobiotikus diéta

A világsztárok imádják ezt a fogyókúrát, ami előnyben részesíti a bio nyersanyagokat, a helyben termesztett élelmiszereket, és kizárja azokat az ételeket, amikben adalékanyagok vannak. A diéta állati fehérjékben szegény, illetve számos, igen nehezen beszerezhető japán összetevőt is előír. Teljesítése a szakértők szerint már önmagában elég nagy kihívás, mert túlságosan nagy elrugaszkodás a hétköznapi, megszokott étrendtől, amihez hozzászoktunk. Az étrend lényegét egy szakértő így fogalmazta meg: „Az egészséges táplálkozási tanácsadás, misztika, mondavilág és némi ostobaság keveréke."

Medifast diéta

A 800 kalóriás fogyókúra alapja a napi 6 étkezés, ebből 5 fogás egy 100 kalóriás Medifast termék elfogyasztása - shake, energiaszelet, puffasztott rizs -, a hatodik pedig egy kis adag zöldség és sovány hús. Ez az étrend a lehető legkevesebb lelkesedéssel töltötte el a szakértőket. A többi étrend sokoldalúságával ellentétben szerintük ez a diéta leginkább a rövidtávú fogyásra alkalmas.

Zóna diéta

A Dr. Barry Sears amerikai biokémikus tudományos felismerésein alapulú étrend lényege, hogy az elfogyasztott ételek 40 százaléka szénhidrátból, 30 százaléka fehérjékből és 30 százaléka zsírból álljon. A viszonylag könnyen betartható módszer azonban nem nyerte el a szakértők tetszését: jócskán lemaradt a magasabb rangú diétáktól szinte minden kategóriában, kezdve a program követhetőségétől a súlycsökkenés mértékéig.

Atkins és Öko-Atkins diéta

Az évtizedek óta hódító, 10%-os szénhidráttartalmú Atkins diéta lényege az alacsony szénhidrátbevitel és a zsírban gazdag ételek. Ám ez a módszer nem győzött meg mindenkit, ellenzői szerint szív- és emésztési problémákra számíthatnak a diéta követői. Az Öko változatban a megengedett szénhidráttartalom már 26%, a lényege pedig a minimális mennyiségű állati eredetű élelmiszer és a magas fehérjetartalmú növények fogyasztását javasolja. Az Öko-Atkins diétát az egyik szakértő csak úgy jellemezte, mint „az Atkins diéta egészségesebb kiadása, ugyanakkor sokkal nehezebben is lehet betartani." Nem is csoda, mivel a program túlságosan korlátozó és elég kevés útmutatást is ad.

Glikémiás Index (GI) diéta

Biztosan ezerszer hallottad már a szót, ám lehet, hogy a jelentésével nem vagy tisztában: a glikémiás index azt mutatja meg, hogy a korábban elfogyasztott étel hogyan hat a vércukorszintre. Ez csak a szénhidráttartalmú ételeknél mérhető, a húsok, halak GI száma 0. Az ezt alapul vevő diéta lényege természetesen az alacsony glikémiás indexű ételek elfogyasztása. Egy korábbi cikkünkben azonban írtunk arról, hogy ugyan ez a módszer tartós fogyáshoz vezethet, csupán a glikémiás indexe alapján csoportosítani a tápanyagokat nem a legjobb megoldás. A fruktóz glikémiás indexe például viszonylag alacsony, mégis hizlalóbb lehet, mint más, magasabb GI-jű anyagok. A szakértőket letaglózta ez a diéta, ami megkülönböztet „jó" és „rossz" szénhidrátokat. Kifogásolták a szívre való hatásait, illetve hogy elég nehéz betartani, így a hosszú távú fogyásra is alkalmatlan. Ennek ellenére még a viszonylag betartható módszerek közé sorolták.

5:2 diéta

A fogyókúra lényege, hogy a hét 5 napján normálisan étkezel, majd két nem egymást követő napon 25%-kal csökkented a napi kalóriabeviteled. A férfiak ezen a két napon általában 600 kalóriát ehetnek, míg a nők csak 500-at. Ez a mennyiség hihetetlenül kevés, a veszélyeiről már mi is írtunk ITT. A szakértők aggodalmukat fejezték ki a program kapcsán, így nem meglepő, hogy a rangsor végére hagyták.