Fedezd fel a matcha teát! 6 dolog, amit érdemes tudnod róla

Tápanyagban nagyon gazdag

A matcha a zöld teának egy speciális változata, a neve szó szerint azt jelenti, hogy por állagú tea. Míg a hagyományos zöld tea elkészítése során a tealevelek összetevői belekerülnek a forró vízbe, majd a leveleket ki kell dobni, a matcha esetében a leveleket előbb porrá őrlik, és így vízzel érintkezve akadály nélkül képesek feloldódni. Ennek az eljárásnak köszönhetően a matcha sokkal több hasznos tápanyagot tartalmaz, mint a többi teaféle. A vitaminok és ásványi anyagok mellett antioxidánsokban is gazdag, így megvéd a szívbetegségektől és a ráktól, valamint képes szabályozni a vércukorszintet és a vérnyomást is.

Koffeintartalma magas

A matcha abban is eltér a többi teafélétől, hogy háromszor annyi koffeint tartalmaz, ám ez a koffein a kávéban találhatóval szemben sokkal nyugtatóbb hatású. Ezzel együtt lefekvés előtt hat órával már lehetőleg ne fogyaszd!

Jót tesz a léleknek

A matcha elkészítése a japán teázási ceremónia egyik fontos része, elfogyasztása pedig felér egy meditációval, hiszen miközben szép lassan kortyolgatod, csökken a kortizolszinted, az önbizalmad pedig megnő.

Az íze nagyon különleges

A matcha meglehetősen erős ízű: van, aki szerint fű-, illetve spenótíze van, így ha ez elriaszt, nyugodtan ízesítsd cukorral. Érdemes arra is odafigyelni, hogy mindig a legjobb minőségű matchát válaszd, ami ugyan nem olcsó mulatság, de megéri.

Csak mértékkel fogyaszd!

Nem szabad figyelmen kívül hagyni azt sem, hogy a matcha a többi zöld teához hasonlóan ólmot is tartalmaz, ám míg a többi teánál a nagyja a levélben marad, a matcha esetében a porforma miatt nagyobb része jut bele a teába, így ez a tea akár harmincszor annyi ólmot is tartalmazhat, mint a többi zöld tea. Ebből következően napi egy csészénél nem ajánlatos többet fogyasztani belőle, gyerekeknek pedig egyáltalán nem javasolt adni.

Ételekbe is kitűnő

Végezetül érdemes megjegyezni, hogy a matcha nem csak italként szolgálható fel, de ételek hozzávalója is lehet, így például teheted muffinba, brownie-ba, pudingba, de ugyanígy levesekbe vagy főételekbe is.