3 szuper saláta nyári estékre – 50 felett ezeket fogyaszd!

A tonhal kiváló B-vitamin forrás, emellett esseznciális zsírsavakat, Omega 3-at is tartalmaz - ezek pedig elengedhetetlenek a szervezet egészséges működéséhez.

Hozzávalók:

1 doboz tonhal

2 szál újhagyma

2 szál zeller

1 zöldalma

1 evőkanál apróra vágott koriander

1 kávéskanár curry

1 kis pohár tejföl

Így készítsd el!

Vágd egészen apróra a hagymát és a zellert, vékony szeletekre az almát. Add hozzá a villával összetört tonhalat, keverd ki a tejfölben a curryt, add a salátához, és szórd meg a korianderrel. Isteni lesz!

A répa magas A-vitmaintartalmának köszönhetőenhozzájárul a bőr és a látás egészségéhez, ezért ez egy különösen fontos vitamin 50 felett.

Hozzávalók:

40 deka répa megpucolva

2 teáskanál dijoni mustár

1 citrom leve

3 teáskanál olívaolaj

1-2 teáskanál méz

frissen őrölt feketebors, petrezselyem

2 szál újhama vagy metélőhagyma egészen apróra vágva

Így készítsd el:

Reszeld le a répát, majd egy kis tálkában keverd ki az olajat a mézzel, a citromlével, a mustárral, a feketeborssal. Add a hagymát a répához, oszlasd el rajta az öntetet, végül jöhet a petrezselyem. Legalább egy órát pihentesd a hűtőben, hogy összeérjenek az ízek.

A C-vitamin megfelelő bevitele télen-nyáron nagyon fontos. lyenkor azonban ez lényegesen könnyebb, hiszen számtalan friss zöldség és gyümölcs áll a rendelkezésünkre. A következő salátában a paradicsom a főszereplő, ami kiváló lúgosító hatással rendelkezik, ráadásul megelőzhetők vele a rákos megbetegedések.

Hozzávalók:

6 marék zöld saláta - ez lehet jégsaláta, rukkola, madársaláta vagy spenótlevél is.

6 szál zöldspárga

Koktélparadicsom vagy 4-5 szem paradicsom

1 kígyóubroka

10-15 szem fekete olívabogyó

1 csomag mini mozzarella

Az öntethez:

1 citrom facsart leve

olívaolaj ízlés szerint

2 evőkanál tökmagolaj

1 evőkanál balzsamecet

só és feketebors

A zöldspárgát forrázd le, majd 7 percig főzd, hogy még ropogós maradjon, ezután hűtsd le. Vágd közepesen vékony karikákra, majd add hozzá az alaposan megmosott salátaleveleket. Ehhez jöhet a kockákra vágott paradicsom és a kígyóuborka, a fekete olívabogyó és a mozzarella. Az öntetet alaposan keverd ki, és oszlasd el a salátán. Ha van otthon, megspékelheted egy kis édesköménnyel is a végeredményt. Magában is nagyon finom, de köretnek is kiváló ez az egyszerű, frissítő nyári saláta!