A legjobb diétás édesség: répatorta

• 3 tojás
• 400 g reszelt répa
• 230 g zabliszt
• 350 gramm nádcukor (xilittel helyettesíthető)
• 80 g darált dió
• 60 g repceolaj
• 1 kk sütőpor
• 2 kk fahéj

A tojást a cukorral verd habbá, majd a lereszelt répát forgasd át az olajjal. Ezután mehet rá a hab a répára. Ha ezt összekevertük, akkor a lisztes, diós, sütőporos, fahéjas keverék is mehet hozzá apránként. A tortaformát kend ki vajjal, majd vékonyan lisztezd be, és már mehet is bele a massza. 180 fokon nagyjából 45 perc alatt készre sül.

A további részleteket ízlés szerint csináld. Ha a torta tetejét diétás sárgabaracklekvárral kened meg, már az is elég a tökéletes ízélményhez. De akár egy 250 grammos mascarponét kikeverhetsz néhány kanál mézzel. A tortát vágd félbe, és jöhet is bele a krém. A tetejéről azért ne hagyd le a lekvárt.