Könnyű, finom és különleges ebédet vagy vacsorát varázsolhatsz, ha gyümölcsökkel variálod a csirkemellet.

Az őszibarackos recepttel bátran kísérletezz: kipróbálhatod aszalt szilvával vagy ananásszal is. Párolt rizs vagy krumplipüré is remekül illik hozzá.

thinkstockphotos.com

Hozzávalók 4 személyre:


- 1 kg csirkemellfilé
- 1 doboz őszibarackkonzerv
- 20 dkg reszelt sajt, például trappista, de nagyon finom füstölt sajttal is
- 3 dl tejszín
- 2-3 evőkanál vaj
- 1 evőkanál liszt

Elkészítése:


A csirkemellfiléket vágd vékony szeletekre és egy kicsit klopfold is ki. Mindkét oldalát sózd, borsozd, és tedd a vajjal vékonyan kikent tűzálló tálba. Tedd a tetejére a felszeletelt őszibarackokat, majd készíts besamelmártást. A maradék vajon zsemleszínűre pirítsd meg a lisztet, apránként adj hozzá egy kevés levet az őszibarackkonzervből, folyamatos keverés mellett öntsd bele a tejszínt és a reszelt sajtot is. A mártást öntsd a barackos csirkemellekre. A tálat fedd le alufóliával, és körülbelül 20-25 percig süsd a sütőben. Ezután vedd le fóliát, és további 10 percig süsd, hogy a sajt szépen megpiruljon. Párolt rizzsel vagy burgonyapürével tálald.



Barátkozz a Life.hu-val az iWiWen és a Facebookon is!



Vegán ázsiai szezámmagos fánkhttp://www.life.hu/hazitunder/gasztro/20110223-vegan-azsiai-szezammagos-fank.html Gyors spenótos, tejszínes tészta - Ebédre, vacsorárahttp://www.life.hu/hazitunder/gasztro/20110223-spenotostejszines-teszta-recept.html Edd magad okosra! - A leghatásosabb ételek listájahttp://www.life.hu/hazitunder/gasztro/20110221-a-leghatasosabb-agyporgeto-etelek.html Vigyázz, vetélést okoznak! - Gyógynövények, melyeket kerüljhttp://www.life.hu/hazitunder/gasztro/20110218-vetelest-okozo-gyogynovenyek-melyeket-kerulj.html Indiai burgonya és karfiol filohttp://www.life.hu/hazitunder/gasztro/20110216-indiai-burgonya-es-karfiol-filo-a-makifood-receptje.html Csörögefánk: egy gyors édesség időhiányban szenvedőknekhttp://www.life.hu/hazitunder/gasztro/20110216-csorogefank-recept.html Így fogyj ingyen, diéta és mozgás nélkülhttp://www.life.hu/hazitunder/gasztro/20110215-igy-fogyj-ingyen-dieta-es-mozgas-nelkul.html