Végre itt a tökszezon! Ezért egyél belőle minél többet

A sütőtököt már az indiánok is gyógyhatású ételnek tartották. A népi gyógyászatban máj- és vesebetegségek, szívműködési zavarok esetén alkalmazták. A megfázásos betegségekre – mint a tüdőgyulladás, nátha, köhögés – is hasznos. Egyébként kiváló béltisztító, és az immunrendszer erősítésében is fontos szerepe van. Alacsony kalóriatartalma miatt diétázók számára is kiváló étel, rosttartalma segíti az emésztést. Fogyasztása szebbé teszi bőrünket, a pattanások kezelésében különösen nagy segítséget jelenthet.

A csodás narancssárga színéből is látszik, hogy rengeteg béta-karotint tartalmaz, amit a szervezetünk A-vitaminná alakít, de a béta-karotin antioxidáns is, ami a daganatok kialakulásában felelős szabad gyökök ellen hat. Az A-vitamin megelőzi a szem betegségeit, és a bőr szépségéért is felel. A bőr üdeségét a sütőtökben megtalálható rengeteg B-vitamin is támogatja. Az idegrendszer megfelelő működését és a szervezet méregtelenítését is segíti ez a vitamin. A sütőtök C-vitaminban is igen gazdag, ami az immunrendszer legfontosabb támogatója. Az E-vitamin lassítja a sejtek öregedését, és a béta-karotinhoz hasonlóan antioxidáns hatása van.

A sütőtök az ásványi anyagoknak is bő forrása: magas a kálium-, foszfor-, vas-, réz- és mangántartalma. A benn lévő kálium miatt vérnyomáscsökkentő és vízhajtó hatása is van. Foszfortartalma az anyagcsere és az idegrendszer megfelelő működéséhez és a fogak egészségéhez is nélkülözhetetlen. A vasnak az oxigén és szén-dioxid szállításában van fontos szerepe, a réz támogatja az immunrendszert, és gyulladáscsökkentő hatása is van. A mangán az anyagcsere-folyamatok megfelelő működésében segít, ráadásul szintén antioxidáns is.