A húsvét sztárja a tojás: egészséges és rengeteg kreativitást rejt!

A tojás fehérjében, vitaminokban, ásványi anyagokban és fontos zsírsavakban is gazdag. Antioxidánstartalma csökkenti a rák és a szívbetegségek kialakulásának esélyét is egy 2011-es kutatás szerint. Noha a főzési folyamat során a tojásban lévő antioxidánsok száma a felére csökken, még így is marad épp annyi, amennyi egy almában van.

A tojás rengeteg vitamint tartalmaz, köztük B-vitamint, ami az idegrendszer megfelelő működésében játszik szerepet. Segít a szellem frissentartásában, és a stressz kezelésében. A tojássárgájában lévő lecitin ráadásul szintén javítja a közérzetet és segít a depresszió kezelésében. A tojásban lévő nagy mennyiségű A-, B2-, D- és E-vitamin csodákat tesz a bőrrel és a hajjal, ezért érdemes külsőleg is felhasználni különböző pakolásokban.

A dietetikusok hetente 3-7 tojás fogyasztását ajánlják, ami azt jelenti, hogy heti 3-4 alkalommal ideális reggelire elfogyasztani két darabot. A reggeli tojásfogyasztásnak egyébként is sok előnye van, kutatások szerint ugyanis ha reggel tojást eszünk, a nap folyamán kisebb a valószínűsége annak, hogy nassolni támad kedvünk.

Lehetőség szerint háztáji vagy bio tojást vásároljunk. Leginkább azért, hogy ezzel az állatok jólétét is szem előtt tartsuk. Ezek az állatok nem szoronganak ketrecben, szabad földön kapirgálhatnak, és génmanipulációtól mentes alapanyagokból készült takarmányt kapnak. Antibiotikumos kezelésben nem részesülnek. A háztáji tojások különösen jók, hiszen azok kapják a legjobb tápot, és feltehetően ők élnek a legtágasabb baromfi udvarban, a legjobb körülmények között.

Ha olyan extra alkotásokat nem is tudunk készíteni, mint az Instagram sztárt, Michele Baldini, beszerezhetünk olyan konyhai eszközöket, amikkel feldobhatjuk a tojáskészítést. A lágytojásnak például csodás tartókat vehetünk, és egy dizájnos óra is a konyhánk dísze lehet. Ha szívesebben eszel tükörtojást, akkor válogathatsz például különböző szilikonos formák közül, amelyekkel művészi szintre emelheted a tojássütést. A főtt tojást pedig szintén formázhatod: akár nyuszi, vagy maci is lehet belőle.