Idén a nyáron ez a méltatlanul elhanyagolt zöldség a sztár: vigyáz az alakunkra is

Ahogy beköszönt a nyár, egyre többen cseréljük le a nehéz fogásokat könnyedebb, frissítőbb ételekre, és van egy zöldség, ami idén minden eddiginél nagyobb figyelmet kap. Nemcsak sokoldalúsága, hanem diétabarát tulajdonságai miatt is a cukkini lett a szezon igazi sztárja! A Brigitte magazin cikke szerint a cukkini nem csupán egészséges, hanem igazi kulináris csoda, bármilyen ételbe beilleszthető, miközben szinte alig tartalmaz kalóriát. Ha szeretnél idén nyáron formában maradni, miközben élvezed az ízeket, akkor ezt a zöldséget imádni fogod!

Miért épp a cukkini?

A cukkini 95%-ban vízből áll, ennek köszönhetően nagyon alacsony a kalóriatartalma, 100 grammnak mindössze 17 kcal! Ugyanakkor tele van rosttal, ami segíti az emésztést, hosszabb ideig eltelít, és támogatja a súly megőrzését is.

Emellett tartalmaz B- és C-vitamint, káliumot, magnéziumot, és antioxidánsokat is, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez és a sejtek védelméhez.

Így használd okosan a nyári konyhában ezt a zöldséget

A cukkini semleges ízének köszönhetően rengetegféleképpen felhasználható: nyersen, grillezve, sütve, töltve vagy akár tésztaként is! Íme néhány trendi és könnyen elkészíthető ötlet, amitől garantáltan nem lesz unalmas a diétád.

Cukkini carpaccio

Vékonyra szeletelt nyers cukkini, olívaolaj, citromlé, parmezánforgács és pirított fenyőmag. Az eredmény? Egy friss, könnyű és villámgyors előétel.

Zoodles cukkinitészta

Spirálvágóval készíts cukkinitésztát és párold pár percig, majd öntsd rá a kedvenc szószodat, például pestót vagy paradicsomos-zöldséges ragut. Szénhidrátcsökkentett, gluténmentes, mégis laktató!

Töltött cukkini

Vágd félbe hosszában, vájd ki, és töltsd meg például sovány darált hússal, paradicsommal, hagymával, kevés sajttal. Süsd meg sütőben, és egy igazi mediterrán élményben lesz részed bűntudat nélkül!

Cukkinis süti

Meglepő, de édesen is működik! A reszelt cukkini hihetetlenül szaftossá teszi a kevert tésztákat, próbáld ki például kakaós cukkinis kenyérként vagy muffinként.

A nyári diéta legjobb barátja

A cukkini nemcsak ízletes és egészséges, hanem tökéletes alapanyag, ha szeretnél leadni pár kilót anélkül, hogy koplalnál. Mivel semleges íze miatt jól beilleszthető minden étkezésbe, a kreativitásod szab csak határt annak, hogy mit varázsolsz belőle.

Ráadásul a könnyű, zöldségekben gazdag étrend nemcsak a vonalaidnak tesz jót, de a bőrödön és a közérzeteden is meglátszik. Ki ne szeretne ragyogni a nyári hónapokban?

Ha eddig még nem volt a kedvenceid között, idén nyáron adj egy esélyt a cukkininek. Olcsó, szezonális, laktató, szuperegészséges, és még finom is. A tested, a bőröd, és persze a gyomrod is hálás lesz érte.