A tökéletes szendvicskrém: így készül a fűszeres túró

• 450 g sovány tehéntúró
• 100 g joghurt
• 100 g zellerpüré
• 4 g só
• 1 g őrölt bors
• 4 g friss bazsalikom
• 1 cs petrezselyemzöld
• 1 cl frissen csavart citromlé
• 30 g paradicsompüré

Zellerpüré:

A zellergumót felkockázom, és puhára párolom gőzben. Botmixerrel krémesítem ízesítés és sózás nélkül.

Túrókrém:

A túrót áttöröm. Joghurttal, és zellerkrémmel lazítom, egy kevés sóval, frissen őrölt borssal ízesítem.
Csepegtetek bele friss citrom levét, vágok bele petrezselyemzöldet és friss bazsalikomlevelet. A színe miatt kerül bele lilahagyma és kaliforniai paprika, és egy kevés paradicsompüré is.