Olaj nélkül is ropogós lesz a mirelit hasábburgonya: erre az egyszerű módszerre esküszik a sztárséf

trükk hasábburgonya konyha Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a Life.hu
A mirelit hasábburgonyához akkor nyúlunk, ha valami gyors és elronthatatlan köretre van szükség. Ám ez sem mindig sikerül tökéletesen, előfordul, hogy nem lesz igazán ropogós.

A mirelit hasábburgonyát nem kell hámozni és darabolni, azonnal süthető, jól illik a rántott ételekhez, a steakhez és a hamburgerhez is. Sokan úgy gondolják, hogy csak olajban lehet ropogósra sütni, George Duran amerikai sztárséf szerint azonban ez nem igaz.

A mirelit hasábburgonya olaj nélkül is ropogós lesz
A mirelit hasábburgonya olaj nélkül is ropogós lesz
Forrás: Shutterstock

„A mirelit hasábburgonya elkészítéséhez egyértelműen a forrólevegős sütő a legjobb” fogalmazott.

Így lesz ropogós a mirelit hasábburgonya olaj nélkül

Mielőtt kivennénk a krumplit a fagyasztóból, melegítsük elő az airfryert 200 Celsius-fokra öt perc alatt. Ez fontos lépés, mert ha a fagyasztott hasábok hideg sütőbe kerülnek, egyenetlenül sülhetnek meg. Az előmelegített sütő kosarába se zsúfoljunk bele túl sok krumplit, különben nem pirulnak, a keletkező gőzben csak főnek.

Süssük a krumplit hét percig, majd húzzuk ki a kosarat, és alaposan rázzuk át. Így a hasábok minden oldala egyenletesebben barnul. Ezután süssük további hét percig, amíg aranyszínűek és ropogósak lesznek. A pontos sütési idő a krumplik vastagságától függően változhat.

Ezeket olvastad már? 

 

 

 

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket a LIFE Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.