Sürgősen be kellett zárni a kínai kajáldát: kosz és azonosíthatatlan ételek

Legutóbb július végén tartottak ellenőrzést egy budapesti pláza kínai kajáldájában, azt is azonnali hatállyal bezárták a Nébih munkatársai. Ez történt most is, egy XIV. kerületi távol-keleti étteremmel. A súlyos szabálytalanságok miatt lakat került az ajtóra.

A tájékoztatás szerint az éves terv alapján ütemezetten, laboratóriumi vizsgálatra szerettek volna élelmiszermintát venni az ellenőrök, de ezt már nem is végezték el, nem volt rá szükség. Látva az elfogadhatatlan állapotokat, inkább

Az étteremben mindenhol kosz és rendetlenség volt, a raktárt lakásnak is használták. A nyomon követhetetlen alapanyagokat össze-vissza tárolták, a hűtendő termékek sem voltak megfelelően elkülönítve. Az alapanyagok, a helyben készült félkész- és készételek fagyasztása során sem biztosították a nyomon követhetőséget,

de lejárt termékeket is találtak az ellenőrök. Az eljárás folyamatban van, a vállalkozás több százezer forintos bírságra számíthat. Az étterem csak a hibák kijavítása, a dolgozók élelmiszerbiztonsági oktatása és a megismételt, eredményes hatósági szemle alapján nyithat újra.