Jamie Oliver 50 éves: így lett a pucér szakácsból szexi sztárséf — GALÉRIA

Jamie Oliver véletlenül került a rivaldafénybe. Az étteremben, ahol dolgozott, dokumentumfilmet forgattak. Ott tűnt fel a stábnak fiatal a közvetlen és laza séfhelyettes, a többi pedig már történelem. De lássuk azt a történelmet!

Jamie Oliver karrierje

50 évvel ezelőtt, Anglia keleti részén, Claverinben született, szülei egy pubot működtetek, így szinte egyértelmű volt, hogy Jamie Oliver is a vendéglátós lesz. Gyermekkorában kezdett főzni, az ételek iránti szenvedélye már akkor egyértelmű volt, de hogy ilyen ismert és közkedvelt séf lesz, azt akkor még sem ő, sem a szülei nem sejthették. 

Jamie Oliver a Westminster Catering College-ban tanult, személyes mentora volt Gennaro Contaldo olasz sztárséf. Jamie nagyon tehetségesnek bizonyult, ennek ellenére alulról kezdte a hivatását, szépen, fokozatosan lépegetett fel a szakmai szamárlétrán. Első állását az Antonio Carluccio's Neal's Yard étteremben kapta, tésztagyúrás volt a feladata. Onnan a londoni The River Caféba vezetett az útja, ahol a felfedezésekor már sous-chef, azaz séfhelyettes volt, tehát konyhafőnök-helyettesi feladatokat látott el. 1997-ben az étteremben karácsonyi műsort forgatott egy stáb, és feltűnt nekik a fiatal, laza és jóképű séfhelyettes, aki közvetlenségével levette a BBC csapatát a lábáról. 

Jamie Oliver a pucér szakács

2017-ben, a felfedezése után debütált a Meztelen szakács című műsora és szakácskönyve, amely nemcsak az Egyesült Királyságban, de nemzetközi szinten is a bestsellerlisták élére került. 

2002-ben Jamie Oliver megálmodta és megalapította a Fifteen jótékonysági éttermet, ahol minden évben tizenöt hátrányos helyzetű fiatalnak biztosít vendéglátóipari képzést. Az első évet a Jamie konyhája című tévéműsor örökítette meg. Eredményeinek elismeréseként 2003-ban felvették a Brit Birodalmi Rend (MBE) tagjainak sorába Az eredeti londoni étterem sikerét követően további Fifteenek nyíltak világszerte: a Fifteen Amsterdam 2004 decemberében, a Fifteen Cornwall Newquay-ben 2006 májusában, a Fifteen Melbourne pedig 2006 szeptemberében nyílt meg.

2005-ben elindította az Etess jobban! elnevezésű kampányt, hogy a brit iskolásokat az egészséges ételek fogyasztása és a gyorsételek elhagyása felé terelje. Részben ennek köszönhető, hogy a brit gyerekek több gyümölcsöt, halat és zöldséget kapnak az iskolai menzákon. Munkájáról 2005-ben TV-sorozat is készült Jamie menzája címmel, majd 2006-ban megszületett a folytatás, Jamie visszatér a menzára.

2008-ban indította el olasz étteremláncát Jamie’s Italian néven. Az éttermei 2019-ben csődeljárás alá kerültek, a 25 étteremből 22 bezárt — jelenleg 10-12 éttermet  üzemeltet, az egyiket Budapesten, a Várnegyedben.

2010-ben a Jamie 30 perces kajái, majd 2012-től a 15 perces kaják című televíziós sorozatával ért el óriási sikereket.  

Jamie Oliver közel három évtizedes pályafutása alatt eddig 20 könyvet adott ki .

Jamie Oliver magánélete

Jamie Oliver és felesége Jools nyolc évnyi randevúzás után, 2000 júliusában, Essexben házasodtak össze. A 23. házassági évfordulójuk alkalmából 2023-ban a Maldív-szigeteken újították meg házassági fogadalmukat.

A párnak öt gyereke van: három lány, Poppy, Daisy és Petal, valamint két fiú, Buddy és River. A család egy gyönyörű essexi kastélyban él, amelyet 2019-ben vásároltak. 

Kattints a képre és nézd meg, hogyan változott Jamie Oliver az évek alatt!