Hajrá, szezonalitás! Figyelj arra, mi kerül télen a kosaradba!

Biztosan nem egyszer hallottad már, de nem lehet ezt elégszer elismételni: a szervezet számára a legegészségesebb az, ha olyan ételeket válogatsz össze nap mint nap, amik nem több ezer kilométerről érkeztek. Lehet, hogy finomak a különleges gyümölcsök, a tengerentúlról származó termékek, de a szervezetnek általában arra van szüksége, amely azon a területen terem, ahol élsz.

Ihász Katalin azt javasolja, hogy ha tél közepén nem jutunk szezonális gyümölcshöz, zöldséghez, akkor a fentiek helyett inkább a mélyhűtött áruk között keresgéljünk, ezekben elvileg kevesebb, vagy egyáltalán nincs tartósítószer, és akkor fagyasztják őket, amikor leszedik. „Persze a legjobb az lenne, ha akinek van rá lehetősége, az tavasszal, nyáron és ősszel eltenne magának nagyobb mennyiségű gyümölcsöt: málnát, meggyet, szedret, áfonyát, így azokat télen nagyon jól lehet hasznosítani."

Persze ilyenkor is vannak olyan zöldségek, gyümölcsök, amiket félelem nélkül lehet enni. „

Ha pedig mindenképp édességre vágyunk, jöhetnek az aszalt gyümölcsök: az aszalt szilva, vörös áfonya, a barack nagyon egészségesek."

Már csak az a kérdés, hol vedd meg azokat az egészséges finomságokat, amik jótékonyan hatnak a szervezetre. A nagy bevásárlóközpontokban ugyan mindent megtalálsz egy helyen, még különlegességeket is, a kis piacokon sétálgatva azonban biztos lehetsz benne, hogy a termékek lényegesen közelebbről érkeztek, és kevesebb tartósítószer érte őket.