Kóstoltad már Jennifer Garner specialitását? Ha nem, itt az ideje!

Ha láttad Az utolsó szavai (The Last Thing He Told Me) című sorozatot, biztosan emlékszel arra a jelenetre, amelyben Jennifer Garner egy egyszerű, ínycsiklandó tésztát készít. Sokan azonnal kíváncsiak lettek rá, hogyan is készül, és milyen lehet az íze. Szerencsére a színésznő megosztotta ezt a gyors és könnyen elkészíthető receptet Pretend Cooking Show című műsorában. A Better Homes & Gardens tesztkonyhájában is kipróbálták, hogy kiderüljön, valóban olyan ellenállhatatlan-e, mint amilyennek tűnik.

Milyen az íze Jennifer Garner kedvenc tésztájának?

A Better Homes & Gardens tesztelői szerint ez az egyszerű recept olyan, mint egy „feljavított vajas tészta”. A barna vajtól enyhén diós íze lesz, amit tökéletesen kiegészít a citrom frissessége. A ropogós zsálya pedig egy váratlan, de izgalmas pluszt ad hozzá. Ez az a fajta étel, amely sokkal kifinomultabbnak tűnik, mint amennyire az alapanyagai sugallnák.

Hogyan készítsd el Jennifer Garner 5 hozzávalós tésztáját?

Ez az a fajta recept, amit mindig érdemes kéznél tartani, ha gyors vacsorára van szükséged. Íme a rövid útmutató az elkészítéshez:

Hozzávalók

• 450 gramm linguine tészta
• 113 gramm sótlan vaj
• 12 friss zsályalevél 
• 1 citrom, kifacsart
• 150 gramm frissen reszelt Parmigiano Reggiano
• Só és fekete bors

Elkészítése

1. Főzd meg a linguine tésztát a csomagolás utasításai szerint, majd – egy csésze főzővizet félretéve – szűrd le.
2. Egy serpenyőben, közepes lángon olvaszd meg vajat, és add hozzá a 12 db friss zsályalevelet. Hagyd, hogy a vaj megbarnuljon és a zsályalevelek ropogósra süljenek (kb. 7 perc).
3. Öntsd hozzá a frissen facsart citromlevet, majd add hozzá a főtt tésztát, és keverd össze. Öntsd hozzá a félretett tésztavizet is, hogy krémesebb legyen.
4. Végül szórd meg frissen reszelt parmezánnal, sóval és borssal.

Tippek, hogy a tészta tökéletes és ellenállhatatlan legyen

• Ne hagyd felügyelet nélkül a vajat! A vaj pillanatok alatt odaéghet, ezért érdemes folyamatosan figyelni és enyhén rázogatni a serpenyőt, hogy a tejfehérjék ne sötétedjenek be túlságosan.
• Friss zsályát használj – egész évben lehet kapni.
• Ha nem szereted a ropogós zsályaleveleket, kiveheted őket a végén. Az ízüket így is beleadják a vajba, de nem lesznek benne a tésztában.
• Ha imádod a citromos ízt, reszelt citromhéjat is adhatsz a szószhoz.
• Ez a recept a frissen reszelt parmezánért kiált – és rengetegért!