2025.06.05.
Cikkünk több mint egy évvel ezelőtt frissült utoljára, a benne szereplő információk elavultak lehetnek.
Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a Life.huAz egyik legjobb dolog a nyárban, hogy végre nem a forró levesek és komfort kaják vannak napirenden, hanem a frissítő, zamatos gyümölcsök, amiknek már a látványa is azonnal szebbé varázsolja a napunkat. Ha pedig szeretnél egy kis extrát belevinni a délutáni epertúladagolásba, akkor izzítsd be a sütőt, mert ez a ricottás sült eper új szintre emeli majd az ízélményt!
A sült eper intézménye sokak számára ismeretlen lehet, pedig pár kiegészítővel olyan ízorgiát eredményez, amitől szem nem marad szárazon.
Ricottás sült eper mentával: a legfinomabb nyári gyümölcs új köntösben
Laktató és egészséges
A jó idő beköszöntével legszívesebben egész nap a gyümölcsösben legelnénk, hiszen nincs is finomabb és egészségesebb a friss, lédús gyümölcsöknél. Ha te is hatalmas eper-rajongó vagy, akkor ezt a sült verziós receptet vétek lenne kihagynod, ugyanis a ricottának és a mentának hála egy olyan különleges desszertet kapsz, ami mellett elbújhatnak a dobostorták és krémesek!
Hozzávalók:
-1 kg érett eper
-fél csésze cukor
-4 evőkanál hideg, sótlan vaj 4 darabra vágva
-1 doboz ricotta
-1 marék friss menta
Elkészítés:
1. Most meg az epreket és távolítsd el a szárukat, majd vágd őket félbe. Forgasd őket a cukorba alaposan, hogy mindenhova jusson.
2. Öntsd a cukrozott epreket egy serpenyőbe, add hozzá a vajat és közepes lángon főzd 3-4 percig, míg a cukor szépen karamellizálódik, közben pedig időnként kevergesd meg. Akkor lesz jó, hogy a karamell és a vaj egy öntetté keveredik.
3. Szűrd le az öntetet egy tálba, az epreket pedig hagyd a serpenyőben és körülbelül még 1 percig pirítsd őket.
4. Kanalazd a ricottát egy tálalótálba, szórd meg a sült eperrel, szórd meg apróra vágott mentával és öntsd mellé a meleg szószt.
