Ez az ókori édesség az örök fiatalság titka: a TikTokon hódít a csodaszer receptje

Emlékszel még, amikor a goji bogyó volt a menő? Aztán jött a chia mag, majd az avokádó, most pedig… dobpergés… megérkezett a trónkövetelő: a datolya. Igen, az a ráncos kis édes valami, amit eddig legfeljebb karácsonykor ettél udvariasságból a nagyinál. Most viszont újraéledt, méghozzá Kleopátra és Nofertiti Instagram-kompatibilis engedélyével.

Datolya: az ókori szépségápolás titka

Az ókorban nem létezett retinol, hialuronsav meg filter, mégis valahogy sikerült legendásan gyönyörűnek lenniük azoknak az egyiptomi és mezopotámiai nőknek. A megfejtés? Részben: a datolya.

Egyiptomban például a datolya szirupját nemcsak édesítésre, hanem bőrápolásra is használták – hidratált, ragyogó arcbőr, egészséges haj, erős köröm? Pipa. A gazdag cukor- és antioxidáns-tartalom miatt a datolya igazi anti-aging csoda volt már akkor is, amikor a szelfi helyett egy gyors festőt kellett hívni a lenyűgöző portréhoz.

Miért hódít most újra?

Egyrészt, mert felfedezték a TikTokon. Másrészt, mert az emberek egyre jobban keresik a természetes, otthon is elkészíthető finomságokat, amik nem csak ízre ütősek, de a bőrre is csodásan hatnak.

A „date bark” nevű édesség például letarolta a közösségi médiát: ez lényegében egy alternetívája a házi csokinak, ahol a cukormentes étcsoki és a mogyoróvaj találkozik a datolya édességével. Egészséges, nem sütős, és még a gluténérzékeny barátaid is boldogan lájkolják.

Mi van a datolyában, amitől mindenki fiatalnak és boldognak tűnik?

Ha azt gondoltad, hogy ez csak egy cukorbomba, nagyot tévedsz. A datolya igazi szuperélelmiszer, tele van káliummal, magnéziummal, B-vitaminokkal, rosttal és még olyan antioxidánsokkal is, amik egy luxuskrém alapanyagaként is kiválóan működnének.

TikTok-trend a konyhádban: date bark – Így készítsd

Nem kell séfkabát, csak egy éles kés, meg egy kis türelem.
Hozzávalók:

• 10-12 puha datolya (mag nélkül!)
• 2 evőkanál mogyoróvaj vagy mandulavaj
• egy marék durvára tört dió/mogyoró
• étcsokoládé (min. 70%)
• egy csipet tengeri só
  Elkészítés:

1. A datolyákat vágd ketté, majd nyomkodd össze egy sütőpapíros tálcán, hogy egy tömör, négyzetes réteget kapj.

2. Kend rá a mogyoróvajat – ne spórolj, nem itt fog elbukni a beach body.

3. Szórd meg a tört dióval vagy mogyoróval, majd olvassz csokit, és öntsd rá az egész tetejére.

4. Tedd hűtőbe fél órára, majd szeleteld fel, mint egy csokitáblát. Voilá: datolya bark, amiért a bőröd is hálás lesz.

Ez a kis édesség egyszerre ad energiát, szépít, és még a bűntudatmentes nassolás illúzióját is képes fenntartani.