Tekerj valami finomat: csirkés tortillatekercs friss zöldségekkel

Ha egy könnyű, mégis laktató fogásra vágysz, amit akár hétköznap este is összedobhatsz, ez a recept neked szól. A pirított csirkecsíkok, a friss zöldségek és az avokádó krémes állaga tökéletesen kiegészítik egymást. Az enyhén megpirított tortilla pedig felteszi a pontot az i-re. Akár baráti vacsorára, akár gyors ebédnek is tökéletes választás ez az egyszerű, mégis különleges tortillarecept. 

Ízletes csirkés tortilla zöldségekkel és avokádóval

Omlós csirkecsíkok, ropogós saláta, édes kukorica, krémes avokádó és lédús paradicsom. Mindez vékony tortillával körülölelve. Ha legszívesebben már most beleharapnál, akkor mutatjuk a receptet, hogy akár már ma el tudd készíteni.

Hozzávalók (4 személyre)

500 g csirkemellfilé

só, bors ízlés szerint

2 ek. olívaolaj

4 ek. konzerv csemegekukorica

2 db paradicsom 

50 g rukkola vagy salátakeverék

1 db avokádó

4 db tortilla lap

Így készül a csirkés tortillatekercs

1. Mosd meg a csirkemellet és vágd fel vékony csíkokra. Sózd és borsozd meg, majd a felforrósított olajon pirítsd aranyszínűre.

2. A kukoricát öblítsd le egy szűrő segítségével, majd hagyd lecsepegni. 

3. Mosd meg a paradicsomot és a salátát, majd vágd cikkekre a paradicsomot, a salátát pedig tépkedd falatnyi darabokra.

4. Vágd félbe az avokádót, távolítsd el a magját és a húsát kockázd fel.

5. A tortillákat szárazon pirítsd meg kicsit egy forró grillserpenyőben. 

6. Ezután jöhet a tortilla összeállítása: rendezd el az előkészített alapanyagokat a tortillák középső részén egy csíkban, majd tekerd fel őket.