2026.06.02.
Tofu és tonhal egy tányéron? Igen, és meglepően működik… de a szósz mindent visz! A töltött káposzta, ami egészségesebb, mint gondolnád és még a nagyi is rákérdez a receptre.
A töltött káposzta nem feltétlenül az a fogás, amit a „fitt életmód” első számú hősének gondolnánk, egészen mostanáig. Ez az egészséges töltött káposzta recept ugyanis úgy turbózza fel a klasszikust, hogy közben nem veszti el a lelkét, csak kicsit modernebb ruhát ad rá. Olyan, mintha a nagymama receptje elment volna egy wellness hétvégére, mondjuk Dél-Koreába.
Forrás: 123rf
- Klasszikus töltött káposzta újragondolva, könnyebb, fit verzióban.
- Tofu + tonhal kombó, amitől még a nagyi is felkapja a szemöldökét.
- Pikáns „titkos szósz”, ami mindent összeköt és függőséget okoz.
Ez a fit töltött káposzta recept letarolja az internetet: tofu, tonhal és egy titkos csavar
A hagyományos darált hús helyett egy meglepetést tartalmaz: tofu és tonhal (vagy akár más darált hús, ha nem vagy a kísérletezés bajnoka). A napa káposzta, pak choi (vagy bármilyen fejes káposzta) leveleket mindössze 2 percre betesszük a mikróba, hogy könnyedén formázhatóak legyenek. Igen, a 21. században már a káposzta is gyorséttermi tempóban készül. Ha még adnál hozzá egy is pikáns ízt, savanyított káposztát is használhatsz, csak figyelj oda, nehogy eláztassa a tölteléked.
De jöjjön a pontos recept!
Ez a verzió nem a nehéz, zsíros komfortkaja, hanem egy könnyedebb, de mégis laktató alternatíva, ami simán befér egy tudatos étrendbe is.
Hozzávalók (2 adaghoz)
- 1 db (200 g) puha tofu
- 1 konzerv tonhal (160 g lecsepegtetve)
- 6–8 db káposztalevél
- 1 db tojás
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
Elkészítés
A tofut morzsold össze, majd keverd össze a tonhallal, tojással, sóval és borssal. A massza legyen formázható, nem túl folyós. Olyan „nem esik szét az életem” állag. Töltsd meg vele a káposztaleveleket, majd tekerd fel őket, mint egy klasszikus töltött káposztát, csak kicsit lazábban. Serpenyőben vagy párolva süsd kb. 10–12 percig közepes lángon, amíg szépen összeérnek az ízek.
Titkos mártogatós szósz
- 1 evőkanál light szójaszósz
- 1 evőkanál ecet
- 1 evőkanál víz
- 1 teáskanál gochugaru (chilipehely) - Ez elhagyható.
Az egészet keverd össze egy kis tálban, és mártsd bele a tekercseket. Itt történik meg az a pillanat, amikor a „fitt étel” hirtelen „miért nem ezt eszem minden nap?” kategóriába vált. Egészségedre!
Ezek is érdekelhetnek:
