340 éves rejtély: így született meg a kölnivíz, amely örökre megváltoztatta a parfümipart
2025.12.09.
340 éve született meg Johann Maria Farina. Nem ismerős a neve? Nem meglepő, ám találmányáról már biztos mindenki hallott, neki köszönhető a kölnivíz.
Locsolkodáshoz szerencsére már nem jeges kútvizet használnak, hanem kölnit fújnak a lányokra, hogy el ne hervadjanak. Sokan azonban még a megfázást is elviselnék, csakhogy hajuk ne árassza azt a jellegzetes, erős szagot. A locsolkodáskor használt löttyöknek ugyanakkor semmi közük nincs az eredeti kölnihez, mely megreformálta a parfümipart. Megalkotója, Johann Maria Farina születésének évfordulója alkalmából végigjárjuk a kölnivíz keletkezésének történetét.
Forrás: Getty Images
Kölnivíz, a parfümök úttörője
- A parfüm és kölni közti különbség az, hogy utóbbinak kisebb az illóolaj-koncentrációja.
- Johann Maria Farina Köln tiszteletére nevezte el találmányát.
- A kölnivíz volt az első illatszer, mely homogén illatot volt képes fenntartani.
- A francia megszállás miatt terjedtek el a kölni-hamisítványok.
- A 4711 kölnivizet állítólag egy szerzetes alkotta meg.
- Az eredeti kölnik a világ legrégebbi illatszerei.
Kölni vagy parfüm?
Mielőtt bármit is írnánk a kölnivíz eredetéről, meghatároznánk, mi egyáltalán a kölni és parfüm közötti különbség, melyet sokan tévesen a mai napig szinonimákként használnak. A különbség az illóolaj-koncentrációban rejlik: míg egy parfüm esetén ez 15% körül van, addig a kölninél 5% ugyanez az arány. A parfümből kisebb mennyiség is elég, míg a kölnit bőven locsolhatjuk magunkra.
A kölnivíz hivatalosan a Kölnben gyártott parfümöt jelenti, mely angol nyelvterületen Eau de Cologne. Mivel a 18. században Kölnben igen szigorú letelepedési szabályok voltak, miután feltalálója, Johann Maria Farina állampolgárságot kapott, hálából új szülővárosáról nevezte el találmányát.
A kölni története: így alkotta meg Johann Maria Farina az illatot
Amikor az olasz származású német illatszergyáros Johann Maria Farina először dobta piacra a kölnivizet 1709-ben még nem is sejtette, hogy a teljes iparágat megreformálta. Az eredeti termék egy szeszes-citrusos illat volt, mely a feltalálót egy olasz tavaszi reggelre emlékeztette, ahol nárcisz és narancsvirág illatozik.
Akkoriban szenzációnak számított, hogy több, koncentrált összetevőből egy homogén illatot volt képes gyártani, így a kölnivíz diadalútjára indult a királyi udvarokba.
A parfümként használt illatot igen borsos áron vesztegették, mely egy köztisztviselő éves fizetésével vetekedett. Nem is csoda, hogy csak a leggazdagabbak engedhették meg maguknak az akkor még aqua mirabilis, vagyis csodavíz néven emlegetett kölnvizet. Máig ez a legrégebb óta gyártott illatszer, melynek receptjét hétpecsétes titokként őrzi a Farian család 8. generációja.
Forrás: Getty Images
Amikor a franciák 1797-ben bevették Köln városát, a franciák bevezették a szabadkereskedelmet, megjelentek az első hamisítványok. Ez azonban mit sem változtatott az eredeti kölni minőségén.
A 4711 kölni története
Azonban nem a Farina család a Katedrálisok városának egyetlen kölnigyárosa. Ugyanis a 4711 kölni szintén innen származik és szabadalom védi. Ennek történet már szinte népmesébe illő: a legenda úgy tartja, hogy először egy szerzetes készítette, aki 1792-ben nászajándékba adta Willhelm Mühlensnek, aki továbbfejlesztette az illatot.
Amikor Napóleon csapatai 1794-ben bevonultak, újraszámozták a házakat, hogy a németül nem beszélő francia katonák is tudjanak tájékozódni, a Mühlens család műhelye a 4711 szám alá került. Végül az emblematikus kölnivíz neve is ebből a változtatásból eredt, melyet azóta is a család gyárt, dacolva a történelemmel.
A kölnivíz története – Illat, mely tartósabb a történelemnél
Mivel kevesebb illóolajat tartalmaz, mint egy parfüm, a kölni illata hamarabb elillan. Ez éles ellentétben áll azzal, hogy a kölnivíz több, mint 340 éve az illatszeripar meghatározó része, mely még a történelem viharainak próbáját is kiállta. Nem is valószínű, hogy a következő évszázadokban eltűnne a drogériák polcairól.
Érdekel az illatszerek varázslatos világa? Merülj el alábbi cikkeinkben:
