Cukormentes étrend
2012.04.13.
Cikkünk több mint egy évvel ezelőtt frissült utoljára, a benne szereplő információk elavultak lehetnek.
Ezt a diétát cukorbetegeknek ajánljuk. Persze mások is választhatják, de valójában felesleges, hiszen a többi étrendben is csak annyi cukor szerepel, amennyivel még nem lépjük át az egészséges szintet. És ne feledd, hogy nemcsak a cukor a nagy mumus, hanem a zsír is!
Nagyon fontos, hogy a cukorbetegek tisztában legyenek saját állapotukkal, tudják, hogy milyen a szénhidrát-szükségletük, hiszen ez minden betegnél eltérő. Mi azzal tudunk segíteni, hogy minden ételnél feltüntetjük, mennyi szénhidrátot tartalmaz. A cukorpótlóknak két fő csoportjuk van: a természetes formában is előforduló cukoralkoholok és a mesterséges édesítőszerek, amiknek intenzív az édesítő hatásuk, így kevés is elég belőlük, illetve egyre több újabb, alternatív édesítőszer jelenik meg a piacon, mint pl. a sztívia, mely igen intenzív, édes ízű, Dél-Amerikában őshonos növény.
Íme egy heti 2000 kalóriás mintaétrend:
| Hétfő | Kedd | Szerda | Csütörtök | Péntek | Szombat | Vasárnap | |
| Reggeli | Gyümölcstea; | 2,8%-os tej; Müzlikeverék, magvas-gyümölcsös; Alma | Gyümölcstea; Sonkás melegszendvicskrém; Rozskenyér; Retek | 1,5%-os tej; Margarin 35%-os; Diabetikus málnalekvár; Magvas, rozsos zsemle | Gyümölcstea; Szorbit; Körözött; Rozskenyér; Zöldpaprika | Gyümölcstea; Szorbit; Rozskenyér; Tojáslepény gombával; Zöldpaprika | Citromos tea nyírfacukorral; Köményes sajt; Rozsos zsemle; Paradicsom |
| Tízórai | Korpás keksz (cukormentes); Házi gyümölcsjoghurt diabetikus sárgabaracklekvárral | Eperturmix nyírfacukorral; Korpás keksz (cukormentes) | Málnás-mandulás túrókrém; Puffasztott búzaszelet | Cottage cheese; Korpás keksz | Cukormentes gyümölcsjoghurt; Müzlikeverék | Tavaszi gyümölcsaláta joghurttal | Diákcsemege |
| Ebéd | Fűszeres joghurtban sült csirkemell; Sültsalátás spagetti | Lestyános csirkeraguleves olajjal; Epres rizsfelfújt nyírfacukorral | Diós-sajtos szélesmetélt; Körte | Brokkolikrémleves; Gőzölt hal; Párolt barnarizs; Gyömbéres gyümölcssaláta; | Márványsajtos zellerleves; Vadas marhasült; Zabpelyhes zsemlegombóc | Lencsekrémleves joghurttal; Rostonsült tengerihalfilé avokádópürével; Tepsiben sült burgonya olajjal | Marhahúsleves sovány húsból; Bazsalikomos mediterrán durumspagetti sovány sajttal |
| Uzsonna | Rozmaringos túrókrém; Rozskenyér; Paradicsom | Melegszendvics; Paradicsom | Cottage cheese light sovány sajttal | Light sajtkrém; joghurt; Korpás keksz | Házi gyümölcsjoghurt; Rozskenyér málnalekvárral; Korpás keksz | Puffasztott búzaszelet | Kefir; Korpás kifli |
| Vacsora | Tejben zabpehely édesítőszerrel | Saslik; rozskenyér | Szezámos csirkesaláta; Rozskenyér | Túróval töltött burgonya | 100%-os narancslé; Grill csirkecomb; Cukkinisaláta; Rozskenyér | Csőben sült rakott zöldségek; Körte | Meggyes-gyömbéres tea; Sonkakrémes melegszendvics |
Általános étrend
Kamasz étrend
Menedzser étrend
Kismama étrend
