Sokat szoktál gondolkodni azon, hogy vajon milyen gyors vacsora fér bele 30 percbe, ami minden szempontnak megfelel, és a család szeretni fogja? A lényeg, hogy legyen valami új! Ez a tészta elvarázsol majd mindenkit, nem lesz panasz, csak jóleső elismerés.

Hozzávalók 4 főre:

  • 40 dkg spagetti
  • 3 dl főzőtejszín
  • 20 dkg sütőtök
  • 10 dkg baconszalonna
  • 1 db közepes lilahagyma
  • 10 dkg kékpenészes sajt ( a márka ízlés szerint választható)
  • 5 dkg vaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 5 szál kakukkfű
  • só és bors
Forrás: Roberto konyhája

 

Elkészítés:

Rakjunk fel vizet a tésztához, sózzuk, és közben kezdjük el az alap elkészítését. Amikor elolvassátok a receptet, készen vagytok a hozzávalók előkészítésével, össze tudjátok majd hangolni, hogy abban a 8-10 percben, míg fő a tészta, készen legyetek a szóssal.

Tisztítsuk meg a hozzávalókat, a hagymát vágjuk apró kockákra, a sütőtököt félcentis kockákra, a fokhagymát vékony szeletekre. Olvasszuk meg a vajat, pirítsuk meg rajta a felcsíkozott baconszalonnát, a hagymát, a fokhagymát, és szórjuk meg a száráról leszedett kakukkfűlevelekkel. Rakjuk hozzá a felkockázott sütőtököt, és pároljuk 4 percet.

Öntsük föl a tejszínnel, keverjük meg alaposan, hagyjuk felforrni, és a 10 dkg sajt felét morzsoljuk bele. Forraljuk kevergetve egy 1 percet, húzzuk le a tűzről, és adjuk hozzá a frissen leszűrt, még forró tésztát. A tűzre visszarakva fogassuk át alaposan, tálaljuk frissen, mind a négy adag tetejére osszuk el a maradék sajtot, és szórjuk meg egy kevés kakukkfűvel.

Roberto konyhája
Ínycsiklandozó ízekre vágysz? A Life.hu séfje, Roberto ezentúl rendszeresen osztja meg velünk finomabbnál finomabb receptjeit, kövess bennünket, nehogy lemaradj a következő nyalánkságról!