2026.11.13.
Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a Life.huA céklalé és a vérnyomás kapcsolata már egy ideje foglalkoztatja a kutatókat, most azonban egy egészen meglepő dologra derült fény. Úgy tűnik, nemcsak az számít, hogy megisszuk-e a nitrátban gazdag céklalevet, hanem az is, milyen baktériumok élnek a szánkban.
A friss kutatás szerint a céklalé rendszeres fogyasztása idősebb felnőtteknél csökkentette a vérnyomást, miközben a szájban élő baktériumok összetétele is megváltozott. Vagyis a történetben nemcsak a cékla, hanem a szájflóra is fontos szerepet játszhat.
Forrás: 123rf
A cékla egyik különleges összetevője lehet a kulcs
A cékla természetesen gazdag nitrátokban. Ezeket a szájban élő bizonyos baktériumok nitritté alakítják, majd a szervezetben olyan folyamat indul el, amely nitrogén-monoxid képződéséhez vezet. Ez az anyag segíti az erek ellazulását és tágulását, így hozzájárulhat a vérnyomás csökkenéséhez.
A kutatásban 39 harminc év alatti és 36, a hatvanas-hetvenes éveiben járó résztvevő vett részt. Két héten keresztül nitrátban gazdag céklalevet kaptak, majd egy másik időszakban olyan italt, amelyből a nitrátot eltávolították.
Az eredmény érdekes különbséget mutatott: az idősebb résztvevők vérnyomása mérhetően csökkent a valódi céklalé fogyasztása után, míg a fiatalabbaknál ugyanez nem történt meg.
A szájban élő baktériumok is számítanak
A kutatók közben a résztvevők szájában található baktériumokat is megvizsgálták. A céklalé fogyasztása után az idősebb csoport szájflórája jelentősen megváltozott: csökkent bizonyos kevésbé jótékony baktériumok, például a Prevotella aránya, miközben nőtt néhány jótékony baktériumé, köztük a Neisseriáé.
Ez azért érdekes, mert a nitrátok átalakításában éppen a szájban élő baktériumoknak van szerepük. Ha ezek egyensúlya felborul, a szervezet kevésbé hatékonyan tudja végigvinni azt a folyamatot, amely végül a vérerek tágulásához vezet.
Ráadásul egy korábbi kutatás szerint a fogágybetegség is befolyásolhatja ezt a folyamatot. Egészséges szájflóra mellett a céklalé vérnyomáscsökkentő hatása jobban érvényesült, fogágybetegség esetén viszont ez a hatás nem jelent meg ugyanúgy. A fogászati kezelés után ismét mérhetővé vált.
Akkor most minden nap céklalevet kell inni?
Nem egészen. A kutatás érdekes magyarázatot ad arra, miért lehet kedvező a nitrátban gazdag zöldségek fogyasztása, de a céklalé nem helyettesíti a vérnyomáscsökkentő gyógyszereket, ha valakinek szüksége van rájuk. A szakértők szerint a hatás mérsékelt, de mérhető lehet.
Ráadásul nem csak a cékla jöhet szóba: a spenót, a zeller és több leveles zöldség szintén gazdag természetes nitrátokban.
A legérdekesebb tanulság talán mégis az, hogy egy pohár céklalé hatása sokkal összetettebb lehet, mint gondolnánk. Nemcsak az számíthat, mi kerül a pohárba, hanem az is, milyen világ él a szánkban.
Olvass tovább!
