2025.04.21.
A maradékmentés fontosságát nem lehet eleget hangsúlyozni. Így van ez húsvét 2025 ünnepe után is: amit lehet, használjunk fel egy új ételben.
Túl sok tojást főztél húsvét 2025-ben is? A majonézes tojássaláta ideális maradékmentő étel.
Forrás: Fanny magazin
Húsvét 2025: majonézes tojássaláta lehet a főtt tojások megmentője
Hozzávalók (4 személyre):
- 250 g zöldborsó (mirelit)
- só
- 8 db főtt tojás
- 200 g tejföl
- 100 g majonéz
- 30 g mustár
- bors
- 150 g retek
- 1 csomag újhagyma
- 150 g koktélparadicsom
- bagett vagy gyökérkenyér
Elkészítés:
Pár perc alatt pároljuk puhára a zöldborsót enyhén sós vízben, majd szűrjük le, hagyjuk kihűlni. A tojásokat hámozzuk meg, vágjuk ketté. A sárgájukat kanalazzuk ki, keverjük simára a tejföllel, a majonézzel, a mustárral, és sózzuk, borsozzuk meg. A fehérjéket és a megmosott retket kockázzuk, az újhagymát karikázzuk fel, a megmosott koktélparadicsomokat pedig vágjuk ketté. Forgassuk össze ezeket a borsóval és a majonézes öntettel. Ízlés szerint egy kevés félretett zöldséggel díszíthetjük a saláta tetejét. Behűtve, péksüteménnyel együtt tálaljuk.
Elkészítési idő: 20 perc
