Alma cider készítése házilag, ha édes téli frissítőre vágynál

Egy kellemesen fűszerezett alma cider még a legszomorúbb téli estékbe is visz egy kis bizsergést. Egy ilyen ünnepi frissítő hatalmas előnye, hogy az ízeket kedvünkre variálhatjuk, de adalékanyagokat, mesterséges színezőket nem viszünk be a szervezetünkbe. Megmutatjuk, az alma cider készítése hogyan lehetséges házilag.

Hol készítenek hagyományosan alma cidert?

Sokak közkedvelt itala, az cider hagyományosan Franciaország, Brit szigetek, Németország, Hollandia népszerű itala, mely egy fermentált, szénsavas ital és többféle gyümölcsből készülhet. Nem összekeverendő az Észak-Amerikában elterjedt alma ciderrel, ami egy alkoholmentes ital, és aminek elkészítését meg is tanulhatod.

Alma cider hozzávalók:

• 1,5 kg alma
• 1/4 csésze virágméz vagy juharszirup
• 1 k fahéj (vagy 2-3 rúd egész fahéj)
• 1 ek szegfűszeg
• 1/4 tk szegfűbors
• 1/4 tk őrölt szerecsendió
• annyi víz, hogy az almákat épphogy elfedje

Alma cider készítése

1. Mossuk meg az almákat, távolítsuk el a magházakat, majd kockázzuk fel őket. Az almahéjat is felhasználhatod!
2. A felkockázott almákat tegyük egy nagyobb lábosba és adjuk hozzá a többi hozzávalót azaz a mézet, szegfűszeget, szerecsendiót, szegfűborsot.
3. A hozzávalókhoz adjunk hozzá annyi vizet, hogy az almákat épp elfedje. 
4. Forraljuk fel a lábos tartalmát. Miután a keverék felforrt, vegyük alacsonyra a lángot és lezárt fedővel alacsony lángon hagyjuk gyöngyözni még két órán át. 

5. Tegyél egy tiszta konyharuhát egy hőálló tálba. Fontos, hogy elég nagy legyen ahhoz, hogy teljesen kitöltse a tál belső felületét.
6. Öntsd az felmelegített almás keveréket a konyharuhára, majd várd meg míg kihűl.
7. Szűrd le az alma cidert és csavard ki a konyharuhát. Utána már fogyasztható is a házilag készített téli üdítő. Sőt, akár még izgalmas ételekhez is felhasználhatod!

Plusz pozitívum, hogy ettől az alma cider recepttől még otthonod is varázslatosan fog illatozni!

Még több téli receptre vágysz? Így váljon minden kívánságod valóra!