2025.12.30.
Ha egy gyors, mégis elegáns előételt keresel, a füstöltlazac-tatár receptje lesz a befutó. Pár perc alatt elkészül, és tökéletes nyitánya lehet egy ünnepi vacsorának. A lazaccal nem lehet mellé lőni.
A lazac mindig a különlegességet jelképezi, sokan azonban félnek hozzányúlni ehhez az alapanyaghoz, mert nehéznek gondolják az elkészítését – pedig egyszerűen kezelhető hozzávalóról van szó, amivel nem kell órákat bíbelődni a konyhában. Ez a friss, citromos tatár könnyű, egészséges és tökéletes választás akár egy karácsonyi előételnek is.
Forrás: Shutterstock
Füstölt lazactatár salátával – Elegancia 15 perc alatt
A lazac nemcsak ízletes, hanem igazi szuperélelmiszer is: tele van Omega-3 zsírsavakkal, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét, csökkentik a gyulladásokat, és jótékonyan hatnak az agyműködésre. Rendszeres fogyasztása segíthet a hangulat kiegyensúlyozásában is, így nemcsak a testedet, hanem a lelkedet is feltölti energiával.
Hozzávalók (4 adaghoz):
20 dkg füstölt lazac
só
őrölt zöld bors
1 lime vagy zöldcitrom
pár szál snidling
bébisaláta vagy 5 dkg csíra
kevés olívaolaj
Elkészítés:
A lazacot apróra vágjuk a tatárhoz, majd lime-lével, kevés sóval, borssal és aprított snidlinggel összekeverjük. Formázógyűrű segítségével korongokat alakítunk belőle. A tányérra halmozott bébisalátát enyhén meglocsoljuk olívaolajjal, a tetejére helyezzük a lazackorongokat, és lime-cikkekkel díszítjük. Friss pirítóssal tálaljuk.
Ez a füstölt lazac tatár nemcsak látványos és könnyed előétel, hanem egészséges is – tele van fehérjével, Omega-3 zsírsavakkal és friss zöldekkel. A lime és a snidling frissessége még jobban kiemeli a lazac természetes ízét, így egyszerre könnyű és elegáns fogás születik.
Ha további halételeket keresel, ezek a cikkek is érdekelhetnek:
