Fogyás önsanyargatás nélkül? Így vacsorázz, és olvadnak a kilók: receptek, amik tényleg működnek

Évtizedes viták tárgya, hogy vajon melyik a nap legfontosabb étkezése, amiből a vacsorát gyakran kifelejtik. Pedig az esti étkezés nagy hatással van a következő nap energiaszintjére, sokan elkövetik azt a hibát, hogy teljesen kihagyják fogyókúra közben. Azonban nem létezik rossz étkezés, csak rossz recept. Ennek bizonyítására megosztjuk veled kedvenc receptjeinket egy diétás vacsora összeállításához. A kulináris élvezetekről és jóllakottságról nem, csupán pár centiről kell lemondanod. 

Milyen ételeket fogyasszunk vacsorára, ha fogyókúrázunk?

Kalóriatáblázat helyett az ételek összetételét kell figyelembe venni. Magától értetődő módon a feldolgozott élelmiszerek, finomított gabonák, cukrok mind tiltólistásak, ám van még egy merőben szokatlan résztvevője az összetevőknek, amiket nem diétás vacsorára érdemes fogyasztani: a zöldségek.

Zöldségeket, salátákat előnyösebb a nap korábbi óráiban fogyasztani, diétás vacsora esetén pedig egy másik ételcsoporté legyen a főszerep: ezek a fehérjék. A dietetikusok meglátása szerint azért tökéletesek a proteinek vacsorára, mert teltségérzetet biztosítanak, segítik a pihentető alvást, emellett emésztésük több energiát igényel, így többet fogyunk. A rostok szintén fontos összetevők a diétás vacsoraötletek közt, mivel segítik a bélmozgást és a szervezet méregtelenítését, az egészséges zsírokkal egyetemben.

Diétás vacsora mintaétrendje: receptek és ételek

Mindenekelőtt a változatos, kiegyensúlyozott étrend áll egészségünk és alakunk szolgálatában, így az esti rostban és fehérjében gazdag ételek mellett a többi ételcsoportot, tehát, zsírok, szénhidrátok, ásványi anyagok is ugyanolyan fontosak. A diétás vacsorarecepteket is ennek szellemében állítottuk össze.

Lencsesaláta könnyű diétás vacsorához

Ebben az ízletes salátában a lencse fehérje- és rosttartalma veszi fel a kesztyűt a kilók ellen, amihez még a tűzhelyet sem kell beizzítani.

Hozzávalók:

• 1 db konzerv lencse
• 1 db közepes paradicsom
• 1/2 kígyóuborka
• ½ citrom leve
• 1 db babérlevél
• 1 ek olívaolaj
• 1 csokor petrezselyem
• 2 tk őrölt menta
• só-bors ízlés szerint

Lencsesaláta elkészítése

1. Öblítsük le és csöpögtessük le a lencsét, majd tegyük egy tálba.
2. Mossuk meg és aprítsuk fel a paradicsomot és paprikát apró kockákra. Ezt keverjük hozzá a lencséhez.
3. Készítsük el a dresszinget: a citrom levéhez keverjük hozzá a sót, borsot, illetve az olívaolajat és öntsük vele nyakon salátánkat.
4. Aprítsuk fel a mentát és petrezselymet, majd szórjuk lencsesalátánk tetejére.

Ússzanak le a zsírpárnák – Fehérjedús diétás vacsora citromos lazaccal

Ez a könnyed halas étel bővelkedik jótékony omega-3 zsírsavban, mely a halat a diétás vacsorák megkerülhetetlen alapanyagává teszik. A lazac megannyi pozitív hatása miatt minden diéta nagy sztárja. A mennyei fűszerkeverék pedig külön is elkészíthető

Hozzávalók:

• 3-4 lazacfilé
• 1 citrom reszelt héja
• 1 kk fokhagyma-granulátum vagy 4 gerezd fokhagyma
• 1 tk durvára őröl bors
• 1 tk fehérbors
• 1 kk kristálycukor
• 1 ek olívaolaj
• só, kapor, petrezselyem ízlés szerint

Citromos lazac elkészítése:

1. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral és melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
2. Keverjük össze a citromhéjat, a fokhagymát, illetve a zöldfűszereket.
3. Kenjük be olívaolajjal a lazacfiléket, sózzuk, borsozzuk. Utána adagoljuk a fűszeres keveréket a tetejére.
4. Tegyük sütőbe 12-15 percre. Frissen tálaljuk, grillezett spárgával, barna rizzsel, illetve quinoával ajánlott köríteni.

Édes diétás vacsoratippek – Túrós zabkása bogyós gyümölcsökkel

Ez az isteni pohárdesszert nemcsak vacsorára, de reggelire is megállja a helyét, és az a legjobb benne, hogy kedvünkre ízesíthetjük. A fahéj szintén segít a fogyásban, dobd fel vele a receptet!

Hozzávalók:

• 120 g túró
• 60 g görög joghurt
• 55 g zabpehely
• 1 dl tej
• 1 kk fahéj
• Méz és gyümölcsök ízlés szerint

Túrós zabkása elkészítése:

1. A tejet, görög joghurtot és a túrót összekeverjük.
2. Ehhez hozzákeverjük a zabpelyhet, a fahéjat, illetve a mézet, majd egy lezárt edényben egész napra a hűtőbe tesszük.
3. Bogyós gyümölcsökkel, banánnal, cukrozatlan kakaóporral ízesítjük.

További diétás recepteket is találhatsz: